Receita de Cuca Alemã de Maçã - um prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!
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Cuca Alemã de Maçã | Receitas do Sul do Brasil

Estava morrendo de vontade de comer algum doce feito com maçã e por isso, fiz essa Cuca Alemã de Maçã deliciosa para o nosso lanche da tarde nesse final de semana que passou.

É uma pena que o meu bebê ainda não come nada com açúcar, fico imaginando todos reunidos na mesa e comendo um delicioso lanche da tarde com delícias típicas daqui do Sul do país.

Faça na sua casa, garanto que todos vão amar.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Cuca Alemã de Maçã – um prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!

Receita de Cuca Alemã de Maçã - um prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!

5.0 from 1 reviews
Cuca Alemã de Maçã
 
Tempo de Preparo
Tempo Cocção
Tempo Total
 
Autor:
Tipo de Receita: Lanche | Pão Doce | Bolo
Ocasião: Aproveite para fazer algo delicioso para o café da manhã ou lanche da tarde - Cuca Alemã de Maçã
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
  • Ingredientes da massa da Cuca Alemã de Maçã

  • 1 ovo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico seco - aquele para pães
  • 6 maçãs fuji cortadas em fatias finas
  • 1 pitada de sal


  • Ingredientes farofa da cuca

  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 3 a 4 colheres de sopa de manteiga
  • Canela em pó a gosto


Modo de Preparo
  1. Corte as maçãs em fatias, coloque-as em uma vasilha com água e um suco de meio limão.
  2. Na vasilha, misture o ovo com o açúcar, a manteiga e o sal como se fosse uma gemada em uma vasilha.
  3. Depois acrescente a farinha, o fermento e o leite e mexa bastante para não empelotar.
  4. Unte uma forma com manteiga e farinha, coloque a massa e adicione as fatias de maçã em cima da massa.
  5. Agora chegou o momento de fazer a farofa da Cuca Alemã de Maçã!
  6. Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma farofa em uma vasilha.
  7. Espalhe por cima das maçãs dispostas sobre a massa.
  8. Deixe a cuca crescer por 30 minutos e leve ao forno por 40 minutos, em temperatura média.
  9. Retire do forno, espere esfriar para desenformar e servir.

Receita de Cuca Alemã de Maçã - um prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!

 

Dica da Cozinheira:

 

Para a maçã não oxidar (escurecer), deixe de molho na água com suco de limão. Essa dica vale para qualquer receita!

 

Receita de Cuca Alemã de Maçã - um prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!

 

Além dessa Cuca Alemã de Maçã, aproveite e faça mais quatro receitas deliciosas para o chá da tarde!

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para lanche já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Cuca Alemã de Maçã - um prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!

 

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Receita de Cuca Alemã de Maçã - um prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!

10 Comentários

    • Nana - Manga com Pimenta

      Oi Manu, foi erro de edição, já que as duas receitas são iguais, só troca as frutas.

      Obrigada por me avisar.

      Abraços.

  • Carla

    Oi, obrigada por responder. Então, usei fermento biologico seco para pão. Conferi a validade, talvez com o frio que estava aqui no RS, não tenha crescido. Amornei o forno e coloquei a massa dentro. Tb não adiantou.
    Assei e não cresceu. Ficou uma sola. Hahaha
    Costumo fazer pão com frequência e sempre cresce. A única coisa q fiz diferente foi colocar as maçãs em 4 xícaras de água e meia colher de chá de sal, pois não tinha limão. Um abraço!

    • Nana - Manga com Pimenta

      Oi Carla, imagina! Estou aqui sempre para ajudar vocês :D
      Pode ser que o sal tenha interferido sim, já que fermento e sal não combinam.
      O que você pode fazer (apesar de não ter feito isso com Cuca), é ativar o fermento antes com água morna, um pouco de farinha de trigo e o açúcar.
      Quando começar a borbulhar, é que o fermento foi “acordado”.

      Abraços.

      Nana

  • Silvane

    Eu fiz a massa mais achei muito 6 maçãs pra pouca massa eu coloquei 2 camadas e foi apenas 3 maçãs sem contar que usei a menor forma do jogo da uma mini cuca

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