Em uma tigela coloque o açúcar, fermento, um pouco da farinha de trigo (mais ou menos 8 a 12 colheres de sopa), uma xícara de chá de água morna e misture, fazendo uma papa não muito liquida e nem muito sólida.

Deixe descansando por alguns minuto até que a papa fique areada.

Acrescente os ingredientes secos e a cenoura ralada, misture bem com o fermento ativado.

Adicione azeite e o ovo, misture bem e aos poucos adicione a água, até formar uma massa homogênea.

Sove bem a massa até ficar homogênea e lisa, sem grudar nas mãos, por mais ou menos 30 minutos.

Em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, coloque a massa de Pão Integral com Aveia e Cenoura.

Deixe descansando por 1 hora ou até dobrar de volume.

Leve ao forno médio preaquecido para assar durante 40 minutos ou até ficar dourado.

Desenforme e sirva quentinho com manteiga ou geleia.