Pão Integral com Aveia e Cenoura - 100% Integral para o café da manhã ou lanche da tarde nutritivo!

Pão Integral com Aveia e Cenoura | 100% Integral

Que tal começar o dia com um delicioso Pão Integral com Aveia e Cenoura acompanhado com uma Vitamina de Morango com Leite? Ou um lanche da tarde bem caprichado, com patê de frango e alface de recheio?

Gostou da idéia?

A receita de hoje vai bem em qualquer ocasião, até para um jantar quando não estamos com tanta fome assim.

Também é ótimo para manter uma alimentação bem equilibrada para o dia a dia.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pão Integral com Aveia e Cenoura – 100% Integral para o café da manhã ou lanche da tarde nutritivo!

Pão Integral com Aveia e Cenoura - 100% Integral para o café da manhã ou lanche da tarde nutritivo!

Imprimir Receita
5 para 1 voto

Pão Integral com Aveia e Cenoura

Preparo1 hora 30 mins
Cozimento40 mins
Tempo Total2 horas 10 mins
Prato: Pão
Cozinha: Para o café da manhã ou lanche da tarde
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas farinha integral - pode ser que use mais
  • 2 xícaras de chá de água morna - pode ser que use menos ou mais
  • 1 sache de fermento biológico seco de 10 gramas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 50 gramas de aveia em flocos
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1 ovo
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma tigela coloque o açúcar, fermento, um pouco da farinha de trigo (mais ou menos 8 a 12 colheres de sopa), uma xícara de chá de água morna e misture, fazendo uma papa não muito liquida e nem muito sólida.
  • Deixe descansando por alguns minuto até que a papa fique areada.
  • Acrescente os ingredientes secos e a cenoura ralada, misture bem com o fermento ativado.
  • Adicione azeite e o ovo, misture bem e aos poucos adicione a água, até formar uma massa homogênea.
  • Sove bem a massa até ficar homogênea e lisa, sem grudar nas mãos, por mais ou menos 30 minutos.
  • Em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, coloque a massa de Pão Integral com Aveia e Cenoura.
  • Deixe descansando por 1 hora ou até dobrar de volume.
  • Leve ao forno médio preaquecido para assar durante 40 minutos ou até ficar dourado.
  • Desenforme e sirva quentinho com manteiga ou geleia.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Quando fazemos um pão apenas com farinha integral, ele acostuma a ficar mais compacto. Quem quiser um pão maior e bem mais fofinho, troque 30% a 40% da farinha de trigo integral pela farinha branca.

 

Se quiser colocar mais aveia em floco para o seu Pão Integral com Aveia e Cenoura, fique a vontade. Também pode adicionar nozes ou castanha triturada, gergelim ou linhaça, entre outros.

 

Outra dica que vale ouro: pão feito com farinha integral é preciso sovar por mais tempo, quem tiver uma batedeira planetária ou uma maquina de pão, utilize para fazer esse trabalho pesado.

 

Usei uma Forma de bolo inglês | Forma de pão – com 25cm x 10cm, com 7cm de altura para assar o meu Pão Integral com Aveia e Cenoura.

 

Pão Integral com Aveia e Cenoura - 100% Integral para o café da manhã ou lanche da tarde nutritivo!

 

Gostou desse Pão Integral com Aveia e Cenoura?

Aproveite e anote mais quatro receitas super nutritivas para a sua semana:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas e dicas do bem já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Pão Integral com Aveia e Cenoura - 100% Integral para o café da manhã ou lanche da tarde nutritivo!

 

Gostou dessa Receita de Pão Integral com Aveia e Cenoura? Compartilhe nas suas mídias sociais.
Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco.

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Pão Integral com Aveia e Cenoura - 100% Integral para o café da manhã ou lanche da tarde nutritivo!

 

8 pensou em “Pão Integral com Aveia e Cenoura | 100% Integral

  1. Maíse

    Olá, tudo bem?
    Tentei fazer o pão e não deu certo! Quando vc coloca 1xic morna para adicionar à farinha, fica uma papa enorme! Não foi muito claro o que sugere a receita:”fazendo uma papa nem muito líquida nem muito sólida”
    A pessoa se perde!
    Sugiro que o pão seja feito um vídeo no youtube passo a passo, aí seria top!
    abraços
    Maíse

    Responder
    1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

      Oi Maíse, nesse caso, pode adicionar mais farinha até virar uma papa.
      Mesmo que tenha ficado liquido e com pouca farinha, o fermento ativa – o principal é o açúcar e a água morna para acorda-lo.
      Depois de cinco minutos, você coloca mais farinha (e o restante dos ingredientes), até a massa se soltar das suas mãos e ficar lisa/homogênea.
      Estou querendo voltar a fazer video, mas com o Otto aprendendo a andar e não parando quieto, está complicado rs
      Tem um post especial com video (primeiro que eu fiz, nervosa master) – http://mangacompimenta.com/2016/06/27/segredos-pao-caseiro-perfeito/

      Além do fermento, o que aconteceu?

      Abraços.

      Responder
    1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

      Iracema, bom dia!

      Eu não tenho máquina de pão, mas acredito que dê sim, desde que você adapte a receita.

      Bjs

      Nana

      Responder
  2. Diná Pontara

    5 stars
    Olá, fiz o pão com 50% de farinha integral e 50% trigo apenas acrescentei castanha do Brasil, coloquei na batedeira até atingir o ponto de véu. Ficou muito bonito e gostoso mas um pequeno
    probleminha: ficou meio esfarelento. Como poderia resolver?
    Gostei muito do site, bem organizado, receitas ótimas. Obrigada.

    Responder
    1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

      Oi Diná,

      Obrigada pela mensagem.

      Precisou de um pouco mais de gordura (adiciona um pouco mais de manteiga ou até leite integral), se a massa ficar pegajosa, adiciona um pouco de farinha de trigo até atingir o ponto ideal (que não gruda nas mãos).

      Apesar da batedeira ser uma delícia para bater pão, eu gosto muito de senti-lo nas mãos, para ver se a massa está ok. Retira da batedeira e veja se está sem grudar e de fácil manejo.

      Abraços.

      Nana

      Responder
    1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

      Olá Péricles,

      não, precisa ser açúcar, mas não se preocupa, o fermento vai comer essa quantidade usada na receita para gerar gases e fazer o pão crescer.

      abraços

      Nana

      Responder

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.