Cheesecake de morango
Um cheesecake simples sem forno, sobremesa perfeita para o almoço em família
Porções: 8 fatias
Ingredientes
- 1 pacote de bolacha maria ou maizena
- 125 g de manteiga sem sal derretida
- 2 caixinhas de creme de leite
- 400 g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 4 folhas de gelatina incolor
- 200 g de geleia de morango
- 1 caixinha de morangos
Modo de Preparo
- Triture as bolachas e junte-as à manteiga derretida. Misture bem.
- Em uma forma de fundo removível, coloque a massa de bolacha triturada, pressionando com os dedos, leve para a geladeira enquanto faz os próximos passos.
- Bata ao creme de leite e junte o leite condensado e por fim o Cream cheese. Envolva bem até ficar homogêneo ( Para esse passo você pode utilizar um batedor de arame ou a batedeira.
- Hidrate e derreta as folhas de gelatina conforme descrito na embalagem e junte ao creme de cream cheese envolvendo bem.
- Coloque esta mistura por cima da base de bolacha e leve para a geladeira por 1 hora.
- Aqueça a geléia para ficar mais fluida e coloque sobre o creme de queijo, leve para a geladeira por mais 4 horas para firmar.
- Por fim, decore com morangos e sirva.
