Em uma panela com água quente, coloque a panela cozi-vapore e a abobrinha para cozinhar no vapor por meia hora ou até ficar macia.

Com um faca, corte ao meio, tire o miolo e reserve.

Vamos preparar o recheio?

Em uma frigideira com azeite, coloque a cebola, os dentes de alhos e o pimentão para refogar.

Quando a cebola estiver transparente, coloque a carne moída para cozinhar.

Tempere a carne com sal e pimenta do reino e quando a carne ficar dourada, apague o fogo.

Agora misture na carne moída o miolo da abobrinha.

Coloque o recheio na abobrinha, por cima um pouco de queijo e leve ao forno em temperatura média até o queijo derreter.