Arroz com Cúrcuma | Açafrão-da-terra
Um prato delicioso e nutritivo para o almoço ou jantar da semana!
Servings: 4 pessoas
Calories: 100kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de água em temperatura ambiente
- 2 xícaras de chá de arroz agulhinha
- 1 unidade de cebola pequena e picada
- 2 dentes de alho - bem gordinhos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de cúrcuma - tome bastante cuidado, esse tempero é forte.
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho picado com um pouco de azeite em fogo alto.
- Quando a cebola estiver transparente, acrescente a cúrcuma.
- Coloque o arroz no refogado e mexa bem.
- Adicione a água e tempere com sal.
- Quando a água ferver, diminua o fogo e feche a panela com uma tampa.
- Cozinhe até a água secar da panela e o arroz esteja macio.
- Apague o fogo e sirva em seguida, com umas rodelas de cebolinha por cima.