Arroz com Tender
Sobrou Tender da Ceia de Natal ou Ano Novo? Aproveite e prepare um Arroz com Tender no dia seguinte para a família.
Servings: 4 pessoas
Calories: 458kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 a 6 fatias de Tender - já assado e cortado em cubos pequenos
- 1 unidade cenoura média - cortada em cubos pequenos
- 1 xícara de chá de uvas passas - opcional
- 150 gramas de ervilha
- 1 unidade de cebola pequena - picada
- 1 unidade de dente de alho - triturado e picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- cheiro verde e sal a gosto
Modo de Preparo
- Coloque o azeite em uma panela e leve para aquecer.
- Refogue a cebola, alho, tender e a cenoura em fogo médio, mexendo sempre, por mais ou menos 4 minutos.
- Junte o arroz, refogue por dois minutos e tempere com sal.
- Adicione 4 xícaras de chá de água, as uvas passas e abaixe o fogo.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada ou até que o arroz esteja seco e macio.
- Retire do fogo e deixe descansando por aproximadamente 5 minutos com a panela tampada.
- Sirva em seguida com um pouco de cheiro verde picado por cima.