Batata com Bacon Gratinado
Um prato simples, prático e delicioso para acompanhar um delicioso assado de domingo.
Servings: 6 porções
Ingredientes
- 800 gramas de batata - usei batatas tamanho pequenos e cortei em quatro pedaços
- 100 gramas de bacon cortado em cubos
- 1 unidade de cebola
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 150 gramas de queijo muçarela ou outro de sua preferência
- sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em uma panela com bastante água e sal.
- Escorra, descasque e reserve.
- Frite o bacon na própria gordura até ficar quase sequinho.
- Na frigideira que cozinhou o bacon, salteie os pedaços de batatas cozidas.
- Reserve.
- Em uma panela coloque a manteiga e espere derreter.
- Depois refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
- Adicione a farinha e mexa bem, até formar uma massinha.
- Coloque o leite e mexa até engrossar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada.
- Unte uma assadeira com um pouco de azeite e espalhe os pedaços de batata com bacon.
- Despeja o molho branco por cima e espalhe com uma colher.
- Finalize queijo e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus para assar de 30 minutos, retire o papel alumínio e volte ao forno por mais alguns minutos até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.