Receita de Batata com Bacon Gratinado - um prato simples, prático e delicioso para acompanhar um delicioso assado de domingo.
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Batata com Bacon Gratinado

Essa Batata com Bacon Gratinado é um daqueles acompanhamentos que ninguém consegue recusar, agrada a praticamente todos os paladares.

Um prato super fácil de preparar e você pode servir com um assado ou simplesmente só, com arroz e uma saladinha verde fresquinha no almoço da semana.

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Batata com Bacon Gratinado – um prato simples, prático e delicioso para acompanhar um delicioso assado de domingo.

Receita de Batata com Bacon Gratinado - um prato simples, prático e delicioso para acompanhar um delicioso assado de domingo.

Receita de Batata com Bacon Gratinado - um prato simples, prático e delicioso para acompanhar um delicioso assado de domingo.
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Batata com Bacon Gratinado

Um prato simples, prático e delicioso para acompanhar um delicioso assado de domingo.
Preparo20 mins
Cozimento1 hora
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Bacon, Batatas, Gratinado
Porções: 6 porções
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 800 gramas de batata - usei batatas tamanho pequenos e cortei em quatro pedaços
  • 100 gramas de bacon cortado em cubos
  • 1 unidade de cebola
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 150 gramas de queijo muçarela ou outro de sua preferência
  • sal, noz-moscada e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe as batatas em uma panela com bastante água e sal.
  • Escorra, descasque e reserve.
  • Frite o bacon na própria gordura até ficar quase sequinho.
  • Na frigideira que cozinhou o bacon, salteie os pedaços de batatas cozidas.
  • Reserve.
  • Em uma panela coloque a manteiga e espere derreter.
  • Depois refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  • Adicione a farinha e mexa bem, até formar uma massinha.
  • Coloque o leite e mexa até engrossar.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada.
  • Unte uma assadeira com um pouco de azeite e espalhe os pedaços de batata com bacon.
  • Despeja o molho branco por cima e espalhe com uma colher.
  • Finalize queijo e cubra com papel alumínio.
  • Leve ao forno preaquecido a 180 graus para assar de 30 minutos, retire o papel alumínio e volte ao forno por mais alguns minutos até dourar.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Receita de Batata com Bacon Gratinado - um prato simples, prático e delicioso para acompanhar um delicioso assado de domingo.

 

Dicas da cozinheira:

 

É muito importante passar as batatas na gordura do bacon já cozido, para que o prato fique saboroso.

Essa receita leva molho branco no seu preparo, caso  o creme empelotar, basta bater no liquidificador ou passar em uma peneira.

Sempre compre as batatas no mesmo tamanho, assim, elas cozinham de forma uniforme e você economiza  no gás. Essa regra também vale na hora de cortar qualquer vegetais no mesmo tamanho e grossura.

O preparo feito desse jeito é uma criação minha, mas quem quiser, troque as batatas cozidas por rodelas de batatas fatiadas em rodelas finamente. Aproveite e use um mandoline para cortar, deixando o seu prato mais delicado e delicioso.

Antes de servir, pode salpicar um pouco de orégano seco por cima do queijo.

 

Ps.: o grill do meu forno está desregulado, queria ter deixado o queijo mais queimadinho. Mas não temos tudo que queremos na vida, importante é focar no sabor, posso dizer: mas que sabor maravilhoso!!

 

Receita de Batata com Bacon Gratinado - um prato simples, prático e delicioso para acompanhar um delicioso assado de domingo.

 

Para acompanhar esse  Batata com Bacon Gratinado, veja quatro receitas deliciosas para a sua refeição:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas para almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Batata com Bacon Gratinado - um prato simples, prático e delicioso para acompanhar um delicioso assado de domingo.

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Receita de Batata com Bacon Gratinado - um prato simples, prático e delicioso para acompanhar um delicioso assado de domingo.

2 Comentários

  • Amanda Stuart

    5 stars
    Eu acabei de conhecer o site de vocês e já amei com força. É a primeira vez que vejo algo tão explicado passo a passo, com dicas e receitas que parecem deliciosas!
    Ainda não fiz nenhuma receita, mas pretendo fazer esse final de semana!
    Parabéns pelo trabalho.

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