Batata com Espinafre e Alho-poró
Um prato vegetariano para o dia a dia.
Servings: 2 pessoas
Calories: 279kcal
Ingredientes
- 1/4 de xícara de chá de azeite
- 1 talo de alho-poró - cortado em rodelas finas
- 1 a 2 unidades de batatas - tamanho grande e já cozida
- 200 gramas de espinafre - já cozido
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas e depois o espinafre em uma panela com bastante água fervendo.
- Em outra panela, coloque um pouco de óleo e o alho-poró para refogar.
- Amasse grosseiramente as batatas, mas sem deixar muito amassada.
- Misture o alho-poró nas batatas amassadas.
- Tempere com sal e pimenta e por cima, coloque as folhas de espinafre já cozidas.
- Para finalizar, regue com azeite e sirva.