Receita de Batata com Espinafre e Alho-poró - um prato vegetariano para o almoço da semana.

Batata com Espinafre e Alho-poró

Hoje trago uma receita de Batata com Espinafre e Alho-poró, para quem está fugindo um pouco da carne no dia a dia…

Na verdade, não faço carne todo santo dia.

Prefiro variar bastante as nossas refeições com legumes e verduras. Essa é uma comidinha caseira bem básica e cheia de nutrientes.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Batata com Espinafre e Alho-poró – um prato vegetariano para o almoço da semana.

Receita de Batata com Espinafre e Alho-poró - um prato vegetariano para o almoço da semana.Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: um quarto de xícara de chá de azeite, um talo de alho-poró em rodelas, duas batatas cozidas, duzentas gramas de espinafre cozido, sal e pimenta-do-reino.

Em primeiro lugar, cozinhe as batatas numa panela com bastante água.

Assim que elas estiverem macias, retire da panela. Aproveite para cozinhar as folhas de espinafres também por cinco minutos na água fervendo.

Em seguida, amasse grosseiramente as batatas e reserve.

Numa outra panela com um pouco de azeite, refogue o alho-poró e coloque a batata.

Misture bem, tempere com sal e pimenta moída na hora.

Por cima, coloque as folhas de espinafres cozidas.

Por fim, regue com azeite e sirva.

Já que você sabe como fazer Batata com Espinafre e Alho-poró, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Batata com Espinafre e Alho-poró - um prato vegetariano para o almoço da semana.

Batata com Espinafre e Alho-poró

1447fd34cb3d653de8e24cb7071dd02b?s=30&d=mm&r=gNana - Manga com Pimenta
Um prato vegetariano para o dia a dia.
Preparo 15 mins
Cozimento 30 mins
0 mins
Tempo Total 45 mins
Prato Acompanhamento
Cozinha Caseira, Comfort Food
Porções 2 pessoas
Calorias 279 kcal

Ingredientes
  

  • 1/4 de xícara de chá de azeite
  • 1 talo de alho-poró - cortado em rodelas finas
  • 1 a 2 unidades de batatas - tamanho grande e já cozida
  • 200 gramas de espinafre - já cozido
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo
 

  • Cozinhe as batatas e depois o espinafre em uma panela com bastante água fervendo.
  • Em outra panela, coloque um pouco de óleo e o alho-poró para refogar.
  • Amasse grosseiramente as batatas, mas sem deixar muito amassada. 
  • Misture o alho-poró nas batatas amassadas.
  • Tempere com sal e pimenta e por cima, coloque as folhas de espinafre já cozidas. 
  • Para finalizar, regue com azeite e sirva. 
Palavra-chave Alho-poró, Azeite, Batatas, Espinafre, Pimenta-do-reino

Dicas da cozinheira:

Para deixar a apresentação mais bonita, siga essa dica! Coloque as folhas de espinafre no fundo de um ramequin e preencha com a mistura de batata.

Depois é só virar no prato na hora de servir.

Já quem quiser controlar o peso, uma dica bem bacana! Quando tem batata na refeição, não acostume acrescentar arroz e nem massa.

Agora, se você não fica sem carne, prepare um delicioso um frango ou carne grelhada para acompanhar.

Aproveite também para ver os segredos para fazer um franguinho gelhado em casa.

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