Receita de Batata com Espinafre e Alho-poró - um prato vegetariano para o almoço da semana.
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Batata com Espinafre e Alho-poró

Hoje trago uma receita de Batata com Espinafre e Alho-poró, para quem está fugindo um pouco da carne da alimentação do dia a dia…

Na verdade, não faço carne todo santo dia, prefiro variar bastante as nossas refeições com legumes e verduras. Essa é uma comidinha caseira bem básica e cheia de nutrientes.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Batata com Espinafre e Alho-poró – um prato vegetariano para o almoço da semana.

Receita de Batata com Espinafre e Alho-poró - um prato vegetariano para o almoço da semana.

Batata com Espinafre e Alho-poró

Um prato vegetariano para o dia a dia - Batata com Espinafre e Alho-poró. 
Preparo15 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total45 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira, Comfort Food
Keyword: Alho-poró, Batatas, Espinafre
Porções: 2 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/4 de xícara de chá de azeite
  • 1 talo de alho-poró - cortado em rodelas finas
  • 1 a 2 unidades de batatas - tamanho grande e já cozida
  • 200 gramas de espinafre - já cozido
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe as batatas e depois o espinafre em uma panela com bastante água fervendo.
  • Em outra panela, coloque um pouco de óleo e o alho-poró para refogar.
  • Amasse grosseiramente as batatas, mas sem deixar muito amassada. 
  • Misture o alho-poró nas batatas amassadas.
  • Tempere com sal e pimenta e por cima, coloque as folhas de espinafre já cozidas. 
  • Para finalizar, regue com azeite e sirva. 

 

Dicas da cozinheira:

Para deixar a apresentação mais bonita, coloque as folhas de espinafre no fundo de um ramequin e preencha com a mistura de batata. Depois é só virar no prato na hora de servir.

Para quem quer controlar o peso, uma dica bem bacana: quando tem batata na refeição, não acostumo acrescentar arroz e nem massa na massa.

Agora, se você não fica sem carne, prepare um delicioso um frango ou carne grelhada para acompanhar. Aproveite e veja os segredos para fazer um franguinho gelhado delicioso para o almoço ou jantar clicando aqui.

 

Aproveite e veja mais quatro receitas para acompanhar esse prato delicioso de Batata com Espinafre e Alho-poró:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas vegetarianas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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