Biscoito Amanteigado
Muito fácil de fazer, sirva no café da tarde com café.
Servings: 60 unidades
Calories: 467kcal
Ingredientes
- 70 gramas de açúcar
- 200 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 1 unidade de ovo
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- sal
Modo de Preparo
- Numa tigela, peneire o açúcar com a farinha, o fermento e uma pitada de sal (e o chocolate, se for usar).
- Acrescente a manteiga e incorpore-a com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.
- Acrescente o ovo e a baunilha e misture apenas até formar uma massa.
- Embrulhe em filme plástico e leve para descansar na geladeira por no mínimo 40 minutos e no máximo 24 horas.
- Preaqueça o forno a 190º C.
- Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte os biscoitos com um cortador ou modele como desejar.
- Quem quiser, faça pequenas bolinhas e amasse com um garfo.
- Distribua numa assadeira sem untar e asse por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem levemente dourados.
- Solte-os da assadeira com uma espátula e depois de frios, se desejar, passe pelo açúcar.