Bisnaguinhas de Leite em Pó
Prepare esse pão em casa, sirva no lanche ou coloque na lancheira.
Servings: 16 unidades
Calories: 141kcal
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite morno - 240 ml
- 2 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga - temperatura ambiente
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo - ou mais caso seja necessário
- 10 gramas de fermento biológico instantâneo seco
Modo de Preparo
- Ative o fermento: em uma vasilha coloque o açúcar, seis colheres de sopa de farinha, o fermento em pó e um pouco de leite morno.
- Misture bem até formar uma papinha e deixe descansando por cinco minutos.
- Quando essa mistura de fermento estiver ativado – soltando bolhas e areado, adicione o restante do leite, o leite em pó, óleo, os ovos, manteiga e sal.
- Coloque a farinha aos poucos, sovando a massa até ficar homogênea e que não grude mais nas suas mãos.
- Continue sovando a massa por mais 10 minutos e leve para descansar por 30 minutos dentro da vasilha coberta com um pano ou plástico filme.
- Em uma superfície enfarinhada, sove novamente a massa e deixe descansando por mais 15 minutos.
- Modele seus pãezinhos em formato de bisnaguinhas, coloque em uma assadeira enfarinhada com uma boa distância entre eles e mais uma vez deixe-os descansando até dobrarem de tamanho.
- Quem quiser, pincele uma gema de ovo batida em cima dos pães para ficarem com uma casquinha bem douradinha e com bastante brilho.
- Pré aqueça o forno em 180°C, leve-os para assar até que a superfície esteja dourada, mais ou menos 30 a 40 minutos.
- Agora, espere esfriar e guarde em uma vasilha ou um saco bem fechado, claro, se sobrar alguma bisnaguinhas para contar história.