Bolinhos de Atum ao Limão
Para o almoço de verão.
Servings: 4 pessoas
Calories: 137kcal
Ingredientes
- 3 latas de atum
- 3 unidades de batatas grandes
- 1 unidade de pão picado - adicionei para dar firmeza a massa
- 100 gramas de pão ralado para empanar
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 unidade de ovo
- queijo ralado a gosto
- raspas de limão a gosto - na Itália eles usam o Siciliano, aqui usei o nosso Tahiti querido
- salsinha, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas, descasque-as, amasse e reserve até esfriar.
- Em uma tigela coloque o atum sem o óleo ou água, as batatas, ovo, raspas de limão, sal, pimenta do reino, salsinha e o pão, misture.
- Caso precise dar firmeza a massa, adicione mais pão ralado.
- Faça bolinhas com a massa e empane com o pão ralado.
- Coloque em uma assadeira untada com azeite leve ao forno adicione queijo ralado por cima.
- Leve ao forno durante 20 minutos em temperatura de 200 graus.
- Retire do forno quando os bolinhos estiverem dourados.
Notas
Ps.: quem quiser usar mais batata e não colocar pão, pode fazer essa troca.