Bolinhos de Atum ao Limão | Polpette di Tonno al Limone – Receita Italiana

Bolinhos de Atum ao Limão | Receita Italiana

Hoje vou ensinar uma receita italiana com adaptação minha: Bolinhos de Atum ao Limão ou Polpette di Tonno al Limone.

Achei essa receita no youtube e tinha todos os ingredientes em casa e porque não tentar?

Só lembrando, quem sofre de pressão alta, evite comer enlatados (tipo eu?! Mas como atum uma vez a cada 15 dias).

Porém, quem está fazendo regime ou está querendo se alimentar melhor, é bom ter atum enlatado em casa.

Quem me falou?

A nutricionista, oras bolas! rs

Sério gente, não pode ficar abusando e sempre olha na tabela nutricional a quantidade de sódio do produto.

Mas para fazer um lanche rápido, servir algo diferente no almoço ou no jantar, o uso do atum enlatado que é valido.

Já que as gorduras do atum são super do bem. Então, é permitido ter na dieta/alimentação.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Bolinhos de Atum ao Limão – prepare um delicioso prato na hora do almoço nesse verão.

Bolinhos de Atum ao Limão | Polpette di Tonno al Limone – Receita Italiana

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: três latas de atum, três batatas grandes, pão picado a gosto, cem gramas de pão ralado para empanar, quatro colheres de sopa de azeite extra virgem, um ovo, queijo ralado a gosto e raspas de limão.

Para temperar, salsinha, sal e pimenta do reino a gosto.

Cozinhe as batatas, descasque-as, amasse e reserve até esfriar.

Em uma tigela coloque o atum sem o óleo ou água, as batatas, ovo, raspas de limão, sal, pimenta do reino, salsinha e o pão, misture. Caso precise dar firmeza a massa, adicione mais pão na massa de peixe.

Faça bolinhas com a massa e empane com o pão ralado.

Coloque em uma assadeira untada com azeite leve ao forno adicione queijo ralado por cima e leve ao forno durante 20 minutos em temperatura de 200 graus.

Retire do forno quando os bolinhos estiverem dourados.

Ps.: quem quiser usar mais batata e não colocar pão, pode fazer essa troca.

Já que você sabe como fazer Bolinhos de Atum com Batata, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

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Bolinhos de Atum ao Limão

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Para o almoço de verão.
Preparo 25 mins
Cozimento 40 mins
0 mins
Tempo Total 1 hora 5 mins
Prato Acompanhamento
Cozinha Caseira, Italiana
Porções 4 pessoas
Calorias 137 kcal

Ingredientes
  

  • 3 latas de atum
  • 3 unidades de batatas grandes
  • 1 unidade de pão picado - adicionei para dar firmeza a massa
  • 100 gramas de pão ralado para empanar
  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 unidade de ovo
  • queijo ralado a gosto
  • raspas de limão a gosto - na Itália eles usam o Siciliano, aqui usei o nosso Tahiti querido
  • salsinha, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
 

  • Cozinhe as batatas, descasque-as, amasse e reserve até esfriar.
  • Em uma tigela coloque o atum sem o óleo ou água, as batatas, ovo, raspas de limão, sal, pimenta do reino, salsinha e o pão, misture.
  • Caso precise dar firmeza a massa, adicione mais pão ralado.
  • Faça bolinhas com a massa e empane com o pão ralado.
  • Coloque em uma assadeira untada com azeite leve ao forno adicione queijo ralado por cima.
  • Leve ao forno durante 20 minutos em temperatura de 200 graus.
  • Retire do forno quando os bolinhos estiverem dourados.

Notas

Ps.: quem quiser usar mais batata e não colocar pão, pode fazer essa troca.
Palavra-chave Atum, Batatas, Limão, Ovos, Pão, Queijo

A receita original é daqui, fiz algumas alterações na hora do preparo aqui em casa.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Aproveite para conhecer mais essas quatro receitas:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

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