Bolo de Cenoura com Chocolate
A união do bolo de cenoura e do bolo de cenoura na mesma receita! Prepare esse bolo simples de café da tarde com cenoura e chocolate
Servings: 8 fatias
Equipamento
- 1 Liquidificador
Ingredientes
Ingredientes da Massa do Bolo
- 2 und ovos em temperatura ambiente
- 1 e ½ xícara (de chá) de cenoura ralada
- 1/2 xícara (de chá) de óleo de milho
- 1 colher (de sopa) de extrato de baunilha
- 3/4 xícara (de chá) de açúcar
- 1/4 xícara (de chá) de cacau ou chocolate em pó
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de chá) de bicarbonato
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
- 1 pitadinha de canela em pó
- 1 pitadinha de sal
Ingredientes da Calda de chocolate
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 3 colheres (de sopa) de achocolatado em pó
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- 5 colheres (de sopa) de leite
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Massa do Bolo
- Pré aqueça o forno em 180°C, unte com manteiga e enfarinhe uma assadeira com furo no centro.
- No copo do liquidificador coloque os ovos, o óleo, a cenoura, o cacau a baunilha o sal e a canela e bata até ficar homogêneo.
- Coloque a mistura em uma vasilha e com a ajuda de uma colher de pau ou fouet, misture a farinha, o fermento e o bicarbonato, até não mais restar gruminhos de farinha.
- Transfira a massa do bolo para a forma e leve ao forno por 30 à 40 minutos ou até espetar um palito no centro da massa ele saia limpo.
- Deixe esfriar completamente para desenformar.
Modo de Preparo da Calda de chocolate
- Numa panela coloque a manteiga, achocolatado, açúcar e o leite.
- Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
- Cubra o bolo com a calda ainda quente e espere esfriar.
Notas
Você pode substituir a cenoura por abobrinha para fazer a versão bolo de abobrinha e chocolate