Bolo de Cenoura com Chocolate – nessa segunda-feira, quero começar a semana com cheirinho de bolo no ar, para agradar a todos na hora do café da manhã ou no lanche da tarde!
Essa receita é bem fácil de fazer, aquela de liquidificador que todo mundo adora anotar no caderno de receitas.
Vamos cozinhar?
Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate – perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde!
- Ingredientes da Massa do Bolo
- 2 ovos em temperatura ambiente
- 1 e ½ xícara de chá de cenoura ralada
- ½ xícara de chá de óleo de milho
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- ¾ de xícara de chá de açúcar
- ¼ de xícara de chá de cacau ou chocolate em pó
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de sal
- Ingredientes da Calda de chocolate
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de leite
- Modo de Preparo da Massa do Bolo
- Pré aqueça o forno em 180°C, unte com manteiga e enfarinhe uma assadeira com furo no centro.
- No copo do liquidificador coloque os ovos, o óleo, a cenoura, o cacau a baunilha o sal e a canela e bata até ficar homogêneo.
- Coloque a mistura em uma vasilha e com a ajuda de uma colher de pau ou fouet, misture a farinha, o fermento e o bicarbonato, até não mais restar gruminhos de farinha.
- Transfira a massa do bolo para a forma e leve ao forno por 30 à 40 minutos ou até espetar um palito no centro da massa ele saia limpo.
- Deixe esfriar completamente para desenformar.
- Modo de Preparo da Calda de chocolate
- Numa panela coloque a manteiga, achocolatado, açúcar e o leite.
- Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
- Cubra o bolo com a calda ainda quente e espere esfriar.
Receita base daqui.
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