Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Prepare um delicioso Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate para toda a família.
Servings: 6 pessoas
Calories: 415kcal
Ingredientes
Ingredientes do Bolo de Cenoura
- 3 unidades de cenouras médias
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 unidades de ovos
- 2 + 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
Ingredientes da Cobertura de Chocolate (Ganache)
- 170 gramas de chocolate amargo
- 200 gramas de creme de leite
Ingredientes da Cobertura de Chocolate Fácil
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
- 1/2 xícara de chá de açúcar
Modo de Preparo
Modo de Preparo do Bolo de Cenoura
- Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo.
- Despeje em uma tigela, acrescente e misture a farinha de trigo aos poucos e o fermento.
- Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.
Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate (Ganache)
- Derreta o chocolate no micro-ondas - um em um minuto, assim, você não corre o risco de queimá-lo.
- Adicione o creme de leite em temperatura ambiente e misture até ficar homogêneo.
- Espere o bolo esfriar e derrame esse creme de chocolate em cima dele.
Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate Fácil
- Junte todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo.
- Mexa sem parar até a calda engrossar, depois apague o fogo e coloque por cima do Bolo de Cenoura.