Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate - um bolo mais que perfeito, sirva no café da manhã ou no lanche.
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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Quem foi a alma boa que inventou Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate?

Ahh, posso dizer que essa pessoa é (ou era) um anjo!

A combinação desses dois ingredientes principais são perfeitas. Sou apaixonada por chocolate e cenoura, acho não existe coisa melhor no mundo (mentira, tem outras coisas sim, mas esse é um momento da gula).

Vale a pena fazer essa receita clássica em casa, para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até para comemorar um aniversário.

Vamos Cozinhar?

 

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – um bolo mais que perfeito, sirva no café da manhã ou no lanche.

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate - um bolo mais que perfeito, sirva no café da manhã ou no lanche.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Prepare um delicioso Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate para toda a família.
Preparo10 mins
Cozimento40 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Bolo, Doce
Cozinha: Brasil
Keyword: Bolo, Cenoura, Chocolate, Cobertura de Chocolate
Serve: 6 pessoas
Calories: 415kcal
Autor: Nana

Ingredientes

Ingredientes do Bolo de Cenoura

  • 3 unidades de cenouras médias
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 unidades de ovos
  • 2 + 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Ingredientes da Cobertura de Chocolate (Ganache)

  • 170 gramas de chocolate amargo
  • 200 gramas de creme de leite

Ingredientes da Cobertura de Chocolate Fácil

  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
  • 1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura

  • Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo.
  • Despeje em uma tigela, acrescente e misture a farinha de trigo aos poucos e o fermento.
  • Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.

Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate (Ganache)

  • Derreta o chocolate no micro-ondas - um em um minuto, assim, você não corre o risco de queimá-lo.
  • Adicione o creme de leite em temperatura ambiente e misture até ficar homogêneo.
  • Espere o bolo esfriar e derrame esse creme de chocolate em cima dele.

Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate Fácil

  • Junte todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo.
  • Mexa sem parar até a calda engrossar, depois apague o fogo e coloque por cima do Bolo de Cenoura.

 

Receita base daqui.

 

Adicionei dois tipos de cobertura, o tradicional é com ganache para preparar um delicioso Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.

Porém, você pode fazer com chocolate em pó ou achocolatado, é só seguir a segunda receita de cobertura.

 

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Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate - um bolo mais que perfeito, sirva no café da manhã ou no lanche.

 

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