Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate
Um bolo mesclado de cenoura com brownie, a mistura perfeita para surpreender os amigos ao cortar.
Servings: 8 Fatias
Ingredientes
Ingredientes do Brownie de Chocolate
- 2/3 de xícara (de chá) de manteiga 175 gramas
- 1 e ¼ de xícara (de chá) de açúcar
- 3 colheres (de sopa) de cacau ou chocolate em pó
- 2 und ovos
- 1 de xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
Ingredientes do Bolo de Cenoura
- 2 und cenouras médias cortadas
- 1/2 xícara (de chá) de óleo
- 2 und ovos
- 1 e ¼ xícara (de chá) de açúcar
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de chá) de fermento químico em pó
Ingredientes da Calda de chocolate
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 3 colheres (de sopa) de achocolatado em pó
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- 5 colheres (de sopa) de leite
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
Modo de Preparo do Brownie de Chocolate
- Em uma tigela misture a manteiga, o açúcar, o cacau ou chocolate e os ovos até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha e o bicarbonato e misture bem.
- Transfira para uma forma redonda de 21cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe bem.
- Reserve.
Modo de Preparo do Bolo de Cenoura
- No liquidificador bata as cenouras, os óleo, os ovos e o açúcar até ficar uniforme.
- Adicione a farinha e o fermento, bata só até tudo se misturar.
- Coloque a massa do bolo de cenoura sobre a massa de brownie.
- Leve ao forno para assar por 40 a 50 minutos ou até inserir um palito no meio do bolo e ele sair limpo.
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
Modo de Preparo da Calda de chocolate
- Numa panela coloque a manteiga, achocolatado, açúcar e o leite.
- Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
- Cubra o bolo ainda quente e espere esfriar.