Bolo de Cenoura com Brownie

Se você é fã de bolo de cenoura e brownies, então esta receita híbrida é perfeita para você! A combinação desses dois clássicos resulta em um bolo incrivelmente delicioso e úmido com uma textura densa e rica. Esta é uma receita fácil e divertida de preparar, e com certeza será um sucesso em qualquer ocasião.

Este bolo de cenoura com brownie é uma ótima opção para festas de aniversário, chás de bebê, ou qualquer ocasião especial. É uma receita versátil que pode ser personalizada de acordo com suas preferências, como adicionar nozes picadas ou raspas de laranja na massa. Experimente esta deliciosa receita e surpreenda seus amigos

Receita de Bolo de Cenoura com Brownie de Chocolate – uma delícia para o café da manhã ou lanche

Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate

Manga com Pimenta

Um bolo mesclado de cenoura com brownie, a mistura perfeita para surpreender os amigos ao cortar.

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Preparo 15 minutos mins

Cozimento 1 hora hora

Tempo Total 1 hora hora 15 minutos mins

Prato Doce, Lanche | Pão Doce | Bolo

Cozinha Brasileira

Porções 8 Fatias

Ingredientes

  

Ingredientes do Brownie de Chocolate

• 2/3 de xícara (de chá) de manteiga 175 gramas
• 1 e ¼ de xícara (de chá) de açúcar
• 3 colheres (de sopa) de cacau ou chocolate em pó
• 2 und ovos
• 1 de xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio

Ingredientes do Bolo de Cenoura

• 2 und cenouras médias cortadas
• 1/2 xícara (de chá) de óleo
• 2 und ovos
• 1 e ¼ xícara (de chá) de açúcar
• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de chá) de fermento químico em pó

Ingredientes da Calda de chocolate

• 2 colheres (de sopa) de manteiga
• 3 colheres (de sopa) de achocolatado em pó
• 3 colheres (de sopa) de açúcar
• 5 colheres (de sopa) de leite

Modo de Preparo

 

• Preaqueça o forno a 180°C.

Modo de Preparo do Brownie de Chocolate

• Em uma tigela misture a manteiga, o açúcar, o cacau ou chocolate e os ovos até ficar homogêneo.
• Adicione a farinha e o bicarbonato e misture bem.
• Transfira para uma forma redonda de 21cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe bem.
• Reserve.

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura

• No liquidificador bata as cenouras, os óleo, os ovos e o açúcar até ficar uniforme.
• Adicione a farinha e o fermento, bata só até tudo se misturar.
• Coloque a massa do bolo de cenoura sobre a massa de brownie.
• Leve ao forno para assar por 40 a 50 minutos ou até inserir um palito no meio do bolo e ele sair limpo.
• Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

Modo de Preparo da Calda de chocolate

• Numa panela coloque a manteiga, achocolatado, açúcar e o leite.
• Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
• Cubra o bolo ainda quente e espere esfriar.

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Sobrou bolo? Veja aqui como armazenar:

Armazenar corretamente um bolo caseiro é importante para mantê-lo fresco e saboroso por mais tempo. Aqui estão algumas dicas para armazenar seu bolo de cenoura com brownie de forma adequada:

1. Espere o bolo esfriar completamente antes de armazená-lo. Se o bolo ainda estiver quente, a condensação pode formar-se dentro do recipiente de armazenamento e deixar o bolo úmido ou até mesmo mofado.
2. Coloque o bolo em um recipiente hermético. Escolha um recipiente que possa ser fechado completamente, de preferência com uma tampa que seja vedada para evitar que o ar e a umidade entrem.
3. Armazene o bolo em temperatura ambiente. O bolo deve ser armazenado em um local fresco e seco, longe da luz solar direta e do calor. Não é recomendado armazenar esse bolo na geladeira, pois isso pode ressecá-lo.
4. Use papel manteiga ou papel alumínio. Se o recipiente de armazenamento não for hermético o suficiente, coloque o bolo em um pedaço de papel manteiga ou alumínio antes de colocá-lo no recipiente. Isso ajudará a manter o bolo fresco por mais tempo.
5. Não misture com outros alimentos. Evite armazenar o bolo com outros alimentos que possam deixar cheiros ou sabores indesejados no bolo, como cebola ou alho.
6. Congele o bolo. Se você não for comer o bolo imediatamente, ou se quiser guardá-lo por mais tempo, pode congelá-lo. Certifique-se de embrulhar as fatias do bolo em papel alumínio ou plástico filme antes de colocá-lo em um saco ziplock no freezer. Isso facilitará que você descongele somente o necessário. Por exemplo se quiser adicionar uma fatia a sua lancheira, tire do ziplock uma fatia e leve para a geladeira na noite anterior (ainda embalado), no dia seguinte é só aquecer no microondas. Isso te ajudará a economizar e não depender de comprar algo na rua.

Temperatura ambiente: 3 dias

No freezer: 30 dias

Bolo pronto, é hora de pensar na cobertura.

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