Com as festas do mês de junho e julho chegando, que tal preparar um Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate?

Te garanto que será sucesso total no seu arraial.

E não precisa fazer só no meio do ano, essa receita é perfeita para a Páscoa também ou para quem procura um bolo gostoso para o lanche da tarde da família e para agradar os amigos.

Vamos cozinhar?

Receita de Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate – uma delícia para o café da manhã ou lanche

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Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate

Preparo15 mins

Cozimento1 hora

Tempo Total1 hora 15 mins

Prato: Doce

Cozinha: Um belo bolinho para o lanche da tarde

Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

• Ingredientes do Brownie de Chocolate
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• 2/3 de xícara de chá 175 gramas de manteiga
• 1 +1/4 de xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de cacau ou chocolate em pó
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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• Ingredientes do Bolo de Cenoura
• <br />
• 2 cenouras médias cortadas
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 ovos
• 1 +1/4 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• <br />
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• Ingredientes da Calda de chocolate
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• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de leite
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Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
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• Modo de Preparo do Brownie de Chocolate
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• Em uma tigela misture a manteiga, o açúcar, o cacau ou chocolate e os ovos até ficar homogêneo.
• Adicione a farinha e o bicarbonato e misture bem.
• Transfira para uma forma redonda de 21cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe bem.
• Reserve.
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• Modo de Preparo do Bolo de Cenoura
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• No liquidificador bata as cenouras, os óleo, os ovos e o açúcar até ficar uniforme.
• Adicione a farinha e o fermento, bata só até tudo se misturar.
• Coloque a massa do bolo de cenoura sobre a massa de brownie.
• Leve ao forno para assar por 40 a 50 minutos ou até inserir um palito no meio do bolo e ele sair limpo.
• Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
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• <br />
• Modo de Preparo da Calda de chocolate
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• Numa panela coloque a manteiga, achocolatado, açúcar e o leite.
• Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
• Cubra o bolo ainda quente e espere esfriar.
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Mudei um pouco a receita desse Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate:

A base do brownie de chocolate pode ser assada antes e depois colocar a massa de bolo de cenoura.

Acabei assei junto os dois bolos e deu super certo, vocês podem ver nas fotos.

Também não tinha creme de leite e nem chocolate em pó na minha cozinha para fazer uma ganache e por isso que mudei a cobertura de chocolate do meu bolo.

Receita base é daqui.

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• Doce de Banana para Cortar;
• Pamonha de Colher;
• Bolo de Fubá Cremoso com Requeijão;
• Pipoca Caramelada Doce.

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