Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate | Um doce delicioso para o lanche da tarde.

Com as festas do mês de junho e julho chegando, que tal preparar um Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate?

Te garanto que será sucesso total no seu arraial.

E não precisa fazer só no meio do ano, essa receita é perfeita para a Páscoa também ou para quem procura um bolo gostoso para o lanche da tarde da família e para agradar os amigos.

Vamos cozinhar?

Receita de Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate – uma delícia para o café da manhã ou lanche

Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate

 

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Tempo de Preparo

15 mins

Tempo Cocção

60 mins

Tempo Total

1 hour 15 mins

 

Autor: Manga com Pimenta

Tipo de Receita: Doce

Ocasião: Um belo bolinho para o lanche da tarde

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• Ingredientes do Brownie de Chocolate
• 
  
• ⅔ de xícara de chá (175 gramas) de manteiga
• 1+1/4 de xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de cacau ou chocolate em pó
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 
  
• 
  
• Ingredientes do Bolo de Cenoura
• 
  
• 2 cenouras médias cortadas
• ½ xícara de chá de óleo
• 2 ovos
• 1+1/4 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico em pó
• 
  
• 
  
• Ingredientes da Calda de chocolate
• 
  
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de leite
• 
  
• 
  

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. 
   
3. Modo de Preparo do Brownie de Chocolate
4. 
   
5. Em uma tigela misture a manteiga, o açúcar, o cacau ou chocolate e os ovos até ficar homogêneo.
6. Adicione a farinha e o bicarbonato e misture bem.
7. Transfira para uma forma redonda de 21cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe bem.
8. Reserve.
9. 
   
10. 
    
11. Modo de Preparo do Bolo de Cenoura
12. 
    
13. No liquidificador bata as cenouras, os óleo, os ovos e o açúcar até ficar uniforme.
14. Adicione a farinha e o fermento, bata só até tudo se misturar.
15. Coloque a massa do bolo de cenoura sobre a massa de brownie.
16. Leve ao forno para assar por 40 a 50 minutos ou até inserir um palito no meio do bolo e ele sair limpo.
17. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
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20. Modo de Preparo da Calda de chocolate
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22. Numa panela coloque a manteiga, achocolatado, açúcar e o leite.
23. Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
24. Cubra o bolo ainda quente e espere esfriar.
25. 
    

3.5.3251

Mudei um pouco a receita desse Bolo de Cenoura e Brownie de Chocolate:

A base do brownie de chocolate pode ser assada antes e depois colocar a massa de bolo de cenoura.

Acabei assei junto os dois bolos e deu super certo, vocês podem ver nas fotos.

Também não tinha creme de leite e nem chocolate em pó na minha cozinha para fazer uma ganache e por isso que mudei a cobertura de chocolate do meu bolo.

Receita base é daqui.

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• Doce de Banana para Cortar;
• Pamonha de Colher;
• Bolo de Fubá Cremoso com Requeijão;
• Pipoca Caramelada Doce.

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