Bolo Junino de Paçoca
Para alegrar o arraial com esse bolo delicioso.
Servings: 8 Porções
Calories: 764.22kcal
Ingredientes
Ingredientes da Massa do Bolo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de paçoca
- 1 colher de sopa de fermento
- 3 unidades de ovos
Ingredientes para cobertura do Bolo
- 1 unidade de lata ou caixa de leite condensado
- 4 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de rasa de manteiga
- 2 unidades de paçocas esfareladas
- 3 unidades paçocas esfareladas para enfeitar - ou mais, se quiser
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, sempre adicionando primeiro os líquidos e depois os secos.
- Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos.
- Faça o teste do palito: coloque um palito no centro do bolo, se sair seco, é porque está pronto.
- Reserve até esfriar.
- Após de frio, desenforme e coloque a cobertura.
Modo de Preparo da Cobertura
- Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Coloque sobre o bolo e adicione as paçocas esfareladas por cima.