Brigadeiro de chocolate meio amargo de colher
Uma série na tv e brigadeiro cremoso de colher feito com chocolate ao leite é a minha programação perfeita de domingo.
Servings: 2 pessoas
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (de sopa) de cacau em pó
- 1 colher (de sopa) de manteiga sem sal
- 120 gramas de chocolate meio amargo ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau e a manteiga, leve ao fogo bem baixo
- Cozinhe mexendo sempre, passando a espátulas nas laterais e fundo da panela para não queimar
- O ponto para desligar o fogo é quando você passa a espátula no fundo da panela e abre-se um caminho na massa de brigadeiro deixando que você veja o fundo da panela.
- Acrescente o chocolate ralado e misture intensamente para o chocolate derreter e se fundir na massa do brigadeiro.
- Desligue o fogo e verta a massa de brigadeiro para um prato untado.
- Espere esfriar e sirva.