Brócolis Alho e Óleo
Receita para servir no almoço da semana.
Servings: 1 porção
Calories: 158kcal
Ingredientes
- 1 maço de brócolis - já cozido
- 4 colheres de sopa de azeite - ou óleo vegetal
- 3 dentes de alho amassados - quem quiser por mais, fique a vontade
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, corte em floretes o brócolis já lavado e higienizado.
- Em seguida, cozinhe o vegetal numa panela com bastante água fervendo e sal.
- Depois de 3 minutos, escorra e quebre o cozimento com água gelada.
- Passe o brócolis novamente pelo escorredor e deixe por alguns minutos para tirar o excesso de água.
- Aqueça o azeite em uma panela ou frigideira grande.
- Junte o alho picado e deixe que dourem ligeiramente.
- Coloque os brócolis, refogue por alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta moída na hora.
- Sirva em seguida.
