Bruschetta de Tomate e Manjericão
Uma bela entrada, para receber bem os seus convidados!
Servings: 2 Pessoas
Calories: 171kcal
Ingredientes
- 4 unidades de tomates italianos maduros
- 1 dente de alho
- 400 gramas de pão italiano fatiado
- 20 folhas de manjericão
- 4 colheres de sopa de azeite - extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC - temperatura média.
- Corte o pão em fatias finas e leve ao forno até que comecem a dourarem, mais ou menos dez minutos.
- Quem quiser, pode pincelar um pouco de azeite em ambos os lados do pão, assim, irá dourar e ficar bastante crocante na hora de servir.
- Também dá para usar uma frigideira, principalmente aquelas com grelhas para deixar marcas douradas no pão depois de torradas.
- Retire do forno, descasque o dente de alho e passe em cada uma torrada fazendo um "x".
- Reserve.
- Corte os tomates em quadradinhos pequenos.
- Numa tigela adicione os tomates cortados, o manjericão, azeite, sal e pimenta do reino, misture tudo delicadamente.
- Coloque um pouco do tomate temperado em cima de cada torrada e sirva em seguida.
