Caldo de Milho Verde com Bacon
Um prato quentinho e saboroso para os dias frios - Caldo de Milho Verde com Bacon.
Servings: 4 pessoas
Calories: 440kcal
Ingredientes
- 4 unidades de espigas de milho
- 1 xícara de chá de bacon - cortados em cubos
- 1 unidade de cebola - cortada em cubos
- 2 unidades de dentes de alho - picados
- 3 litros de água
- sal e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Retire o milho da espiga com a ajuda de uma faca e reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até dourar e soltar toda a gordura.
- Retire o bacon, escorra em papel toalha e reserve.
- Na gordura que ficou na panela e em fogo médio, refogue a cebola, o alho e os grãos do milho.
- Coloque a água, tempere com sal, espere ferver e cozinhe por 30 minutos.
- Bata no liquidificador e volte à panela.
- Acerte o sal e espere ferver novamente.
- Coloque em uma sopeira ou prato fundo, polvilhe com o bacon e cheiro verde picado.
- Sirva a seguir.