Cebola Caramelizada
Super fácil de fazer em casa, prepare para os seus sanduíches e petiscos!
Preparo10 minutos mins
Cozimento30 minutos mins
0 minutos mins
Tempo Total40 minutos mins
Prato: Acompanhamento, Lanches
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Açúcar, Caramelada, Caramelizada, Cebola, Cebola Caramelizada
Servings: 2 Porções
Calories: 52kcal
Author: Nana - Manga com Pimenta
- 2 unidades de cebolas grandes
- 1 colher de sopa de manteiga - ou azeite
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
Lave cada cebola, retire a casca e lave novamente.
Agora corte as cebolas em rodelas não muitos finas e nem muito grossas.
Em uma frigideira grande e com fundo grosso, leve a manteiga para derreter em fogo médio.
Depois junte as fatias das cebolas e salpique o açúcar mascavo.
Misture bem, abaixe o fogo e mexa de tempo e tempo, mais ou menos de 4 em 4 minutos, para não queimar e nem grudar no fundo da panela.
Quando escurecer, apague o fogo e sirva em seguida.
Agora, você sabia que dá para caramelizar a cebola sem o açúcar?
Já que contém açúcar na sua composição! Você só precisa lembrar de duas regras: fogo sempre baixo e não cortar as fatias muito finas, pois podem queimar antes de caramelizar.
Numa frigideira em fogo baixo, com um fio de azeite, coloque as cebolas com uma pitada de sal.
Elas começaram a soltar água e murcharem. Após isso, começarão a caramelizar.
O tempo pode ser maior que a receita acima, já que o açúcar, ajuda apressar o processo de caramelizar.
Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!
★★★★★
Pois é muito fácil preparar essa cebola em casa, a única coisa, que precisará de muita paciência na hora de cozinhar.
Sirva com vários pratos, lanches e até saladas.
