Coxas de Frango Cozidas
Para o almoço da semana da família.
Servings: 2 pessoas
Calories: 82kcal
Ingredientes
- 2 unidades de sobrecoxas e coxas de frango
- 2 unidades de cenouras - cortadas em rodelas
- 4 unidades de batatas - cortadas em cubos
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela, coloque a cebola e o alho para refogar com um fio de azeite.
- Adicione o sal, pimenta do reino e a páprica, misture bem.
- Coloque uma coxa com sobrecoxa de frango para fritar neste tempero.
- Frite dos dois lados da carne.
- Agora retire a primeira coxa de frango e repita o processo com a outra coxa.
- Retorne tudo para a panela, adicione água até cobrir totalmente a carne e coloque as cenouras.
- Tampe e cozinhe por 15 minutos.
- Coloque as batatas em cubos e caso precise, coloque mais água.
- Neste meio tempo, as batatas vão soltar amido, transformando o caldo de frango mais cremoso.
- Cozinhe por mais ou menos vinte minutos, até a carne estiver cozidas e os legumes macios.
- Apague o fogo e sirva.
Notas
Não tire a pele das coxas do franguinho, ela que dará sabor no caldo deste cozido.
Depois de pronto, você pode retirar a pele, caso prefira.