Essa receita é clássica: Coxas de Frango Cozidas!
Pois você vai amar! Lembrará daquela comida gostosinha da mamãe ou vovó. Principalmente em dias frios, aquele prato bem comfort food.
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Coxas de Frango Cozidas – para o almoço da semana da família.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duas coxas com sobrecoxas de frango, duas cenouras picadas em rodelas, quatro batatas cortadas em cubos, uma cebola picada, dois dentes de alho picado, sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto.
Numa panela, coloque a cebola e o alho para refogar com um fio de azeite.
Tempere com sal, pimenta do reino e a páprica, misture bem.
Agora coloque uma coxa com sobrecoxa de frango para fritar neste tempero, frite dos dois lados.
Retire a primeira coxa de frango e repita o processo com as outras coxas.
Retorne tudo para a panela, adicione água até cobrir totalmente a carne e coloque as cenouras.
Por fim, tampe e cozinhe por quinze minutos.
Ponha as batatas em cubos, caso precise, coloque mais água e espere ficarem macias.
Elas vão soltar amido, transformando esse caldo de frango mais cremoso.
Já pele do frango, dará um sabor incrível neste cozido, dispensando aquele caldo pronto cheio de sódio.
Depois de pronto, você pode retirar a pele, caso prefira.
Cozinhe por mais ou menos vinte minutos, até a carne estiver cozidas e os legumes macios.
Apague o fogo e sirva.
Já que você sabe como fazer Coxas de Frango Cozidas, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Coxas de Frango Cozidas
Ingredientes
- 2 unidades de sobrecoxas e coxas de frango
- 2 unidades de cenouras - cortadas em rodelas
- 4 unidades de batatas - cortadas em cubos
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
Modo de Preparo
- Numa panela, coloque a cebola e o alho para refogar com um fio de azeite.
- Adicione o sal, pimenta do reino e a páprica, misture bem.
- Coloque uma coxa com sobrecoxa de frango para fritar neste tempero.
- Frite dos dois lados da carne.
- Agora retire a primeira coxa de frango e repita o processo com a outra coxa.
- Retorne tudo para a panela, adicione água até cobrir totalmente a carne e coloque as cenouras.
- Tampe e cozinhe por 15 minutos.
- Coloque as batatas em cubos e caso precise, coloque mais água.
- Neste meio tempo, as batatas vão soltar amido, transformando o caldo de frango mais cremoso.
- Cozinhe por mais ou menos vinte minutos, até a carne estiver cozidas e os legumes macios.
- Apague o fogo e sirva.
Notas
Dica da Cozinheira:
Quem quiser, coloque outros legumes e até arroz, podendo virar uma maravilhosa canja :)
Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora!
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