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Creme de Espinafre

Preparo10 minutos
Cozimento30 minutos
Tempo Total40 minutos
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Um creme delicioso para os dias frios
Author: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • meio maço de espinafre
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de leite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • meia lata de creme de leite

Modo de Preparo

  • Lave o espinafre e cozinhe em água fervendo por 5 minutos.
  • Retire do fogo, escorra, esprema, pique e reserve.
  • Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo até dourar.
  • Acrescente, aos poucos, o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
  • Tempere com sal e pimenta, continue mexendo até obter consistência cremosa.
  • Junte o espinafre reservado e o creme de leite, retire do fogo quando o Creme de Espinafre começar a engrossar.
  • Sirva em seguida.