Croquete de Carne
Petisco de bar, para servir aos seus amigos no final de semana.
Servings: 50 unidades
Calories: 184kcal
Ingredientes
- 1 quilo de carne moída
- 1 unidade de cebola - pode cortar em cubinhos ou ralar
- 2 dentes de alho
- molho inglês quanto baste
- salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes para a massa
- 1 xícara de chá de leite
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
Ingredientes para empanar
- farinha de rosca quanto baste
- farinha de trigo quanto baste
- ovo ou água para empanar
- óleo suficiente para fritar
Modo de Preparo
- Numa panela, refogue o alho e a cebola
- Em seguida adicione a carne e tempere com molho inglês e pimenta-do-reino.
- Quando a carne estiver cozida, adicione salsinha picada e sal.
- Dissolva a farinha no leite, coloque na carne e vá mexendo com uma colher até que a massa fique grossa
- A massa do croquete estará pronta quando começa a aparecer o fundo da panela, mais ou menos quinze a vinte minutos.
- Espere esfriar e enrole os croquetes.
- Passe na farinha de trigo, na água (ou ovo batido) e no final, na farinha de rosca.
- Frite até os bolinhos de carne dourarem e espere uns cinco minutos para servir.