Cubinhos Recheados com Queijo e Mortadela
Petisco delicioso para o final de semana com os amigos.
Servings: 30 unidades
Equipamento
- 1 forma de gelo
Ingredientes
Ingredientes da Massa da Pizza
- 500 gramas de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
- 10 gramas de fermento biologico seco
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 colheres de chá de açúcar
- água morna quanto necessário
- sal a gosto
Ingredientes Recheio
- queijo muçarela ralado a gosto - ingrediente em peça
- mortadela ralada a gosto - ingrediente em peça
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Massa da Pizza
- Em uma tigela misture o fermento, o açúcar e uma xícara de chá de farinha de trigo.
- Aos poucos, coloque água morna até virar uma papinha e depois, deixe descansando por 5 minutos.
- Misture o restante dos ingredientes no fermento ativado e sove durante 15 minutos.
- Faça duas bolas e deixe descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato e em um lugar bem quentinho.
- Reserve.
Modo de Preparo do Cubinhos Recheados com Queijo e Mortadela
- Polvilhe um pouco de farinha sobre uma bandeja de gelo.
- Abra a massa de pizza com um pau de macarrão e depois corte-a e coloque por cima da bandeja.
- Pressione a massa com cuidado até o fundo de cada molde da bandeja com o dedo.
- Coloque o recheio entre cada buraquinho.
- Cubra o recheio com a segunda metade da massa de pizza e passe um rolo por cima de tudo, para unir as massas.
- Corte e retire o excesso ao redor das bordas.
- Congele a bandeja por duas horas e depois retire os cubinhos recheados.
- Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 30 min a 180 ºC.
- Retire e sirva em seguida ou espere esfriar.