Cuca Alemã de Uva
Para o café da tarde acompanhado com café fresquinho.
Porções: 6 pessoas
Calorias: 209kcal
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 90 gramas de açúcar
- 2 unidades de ovos
- 50 gramas de manteiga
- 10 gramas de sal
- 280 a 300 ml de água morna
- 15 gramas de fermento biológico seco - aquele que usamos para fazer pão
- 50 ml de leite condensado
Ingredientes da Cobertura
- 150 gramas de Farinha de Trigo
- 150 gramas de açúcar
- 75 gramas de manteiga
- 1 pitada de canela
- 3 cachos de uva
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela e misture bem.
- Adicione os ovos, a manteiga e a água, e misture tudo até que fique uma massa bem homogênea.
- A massa deve fica bem mole.
- Deixa descansar por 10 minutos.
- Coloque a massa em uma forma já untada e enfarinhada.
- Prepare a farofa juntando a manteiga e o açúcar, e por último, a farinha e a canela.
- Misture tudo até que se forme a farofa.
- Para finalizar, ponha um pouco da farofa sobre a massa, adicione as uvas, o leite condensado (despejar o leite condensado lentamente, formando um fio bem fininho sobre as uvas) e termine cobrindo com o restante da farofa.
- Espere crescer até dobrar de tamanho e então, asse em forno com temperatura de 170 a 180 graus por 25 minutos ou retire até ficar dourada e cozida.
- Sirva em seguida, morna ou fria.