Enformado de Arroz com Presunto
Para um almoço rápido e gostoso.
Servings: 6 Porção
Calories: 218kcal
Ingredientes
- 4 unidades de ovos – claras e gemas separadas
- 1 xícara de chá de arroz cozido – pode usar integral
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga - ou margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo – usei a branca mas pode ser a integral
- 100 gramas de presunto cortado em cubos
- salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o forno a 200 graus.
- Bata as claras em neve e reserve.
- Em uma vasilha, bata bem as gemas e junte o arroz, o leite, a manteiga, a farinha de trigo, a salsa, o sal, a pimenta e o presunto.
- Misture bem.
- Incorpore as claras em neve e transfira a mistura para um refratário com 18 cm de diâmetro, untado com manteiga.
- Leve ao forno, por mais ou menos 30 a 40 minutos - ou até dourar.
- Sirva em seguida, bem quentinho.