Com um garfo, misture o açúcar, o sal, o óleo, os ovos e o leite.

Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento.

Aos poucos, vá juntando os ingredientes secos aos ingredientes líquidos.

Mexa com o garfo e se prepare para colocar a mão na massa.

Amasse, amasse, amasse e vá colocando farinha aos poucos, até soltar da mão.

Transfira para uma superfície limpa, seca e enfarinhada e sove bem.

Coloque a massa em uma tigela e cubra com filme plástico ou um pano de prato limpo.

Deixe descansar durante 40 minutos.

Enquanto isso, leve as salsichas ao fogo em uma panela com água para ferver.

Escorra e espere esfriar.

Com a ajuda de um rolo, abra a massa e corte tiras de massa.

Enrole a tira na salsicha, corte em dois a quatro partes, coloque em assadeira untada e pincele com a gema batida.

Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficarem dourados.

Sirva em seguida.