Enroladinhos de Salsicha - o difícil é comer só um!

Enroladinhos de Salsicha | Petisco Delicioso

Acho que todo mundo já comeu Enroladinhos de Salsicha assado ou o famoso Cachorrinho nessa vida!

Essa é uma boa receita da minha amiga Verena do blog Mangia Che te fa Bene para um lanchinho da tarde ou quando trocamos o jantar por algo mais divertido!

Aqui em casa, todo mundo adora. Preparo normalmente no jantar do final de semana da família, assim, evito de fazer o arroz e feijão.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Enroladinhos de Salsicha – o difícil é comer só um!

Enroladinhos de Salsicha - o difícil é comer só um!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes para preparar a massa de enroladinho de salsicha: meia xícara de chá de leite, duzentas e cinquenta gramas de farinha de trigo, cinco gramas de fermento biológico seco para pão, uma colher de sopa de açúcar, uma colher e meia de sopa de óleo, um ovo e sal a gosto.

A quantidade de farinha, é aproximadamente, pode ser que use mais ou menos.

Já para o recheio, é necessário doze salsichas  e uma gema batida para pincelar.

Vamos preparar a massa de pão para os cachorrinhos?

Com um garfo, misture o açúcar, o sal, o óleo, os ovos e o leite.

Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento.

Aos poucos, vá juntando os ingredientes secos aos ingredientes líquidos.

Mexa com o garfo e se prepare para colocar a mão na massa.

Então amasse, amasse, amasse! Coloque a farinha aos poucos, até soltar da mão.

Agora transfira para uma superfície limpa, seca e enfarinhada e sove bem.

Logo após, coloque a massa em uma tigela e cubra com filme plástico ou um pano de prato limpo.

Por fim, deixe descansar por quarenta minutos.

Enquanto isso, leve as salsichas ao fogo em uma panela com água para ferver.

Escorra e espere esfriar.

Com a ajuda de um rolo, abra a massa e corte tiras de massa.

Enrole a tira na salsicha, corte em dois a quatro partes, coloque em assadeira untada e pincele com a gema batida.

Por fim, leve ao forno preaquecido a 200ºC durante trinta minutos ou até ficarem dourados.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como fazer Enroladinhos de Salsicha Assado, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Enroladinhos de Salsicha ou Cachorrinhos Assado

Já posso te dizer, o difícil é comer só um!
Preparo1 hora 10 mins
Cozimento35 mins
Tempo Total1 hora 45 mins
Prato: Assado, Lanche
Cozinha: Caseira
Keyword: Açúcar, Assado, Farinha de Trigo, Massa, Óleo, Pão, Salsicha
Porções: 4 pessoas
Calorias: 293kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa

  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 250 gramas de farinha de trigo - aproximadamente pode ser que use mais ou menos
  • 5 gramas de fermento biológico seco para pão - meio envelope
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 1/2 colheres de sopa de óleo
  • 1 unidade de ovo
  • sal a gosto

Ingredientes do Recheio

  • 12 unidades de salsichas - já cozidas
  • 1 gema batida para pincelar

Modo de Preparo

  • Com um garfo, misture o açúcar, o sal, o óleo, os ovos e o leite.
  • Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento.
  • Aos poucos, vá juntando os ingredientes secos aos ingredientes líquidos.
  • Mexa com o garfo e se prepare para colocar a mão na massa.
  • Amasse, amasse, amasse e vá colocando farinha aos poucos, até soltar da mão.
  • Transfira para uma superfície limpa, seca e enfarinhada e sove bem.
  • Coloque a massa em uma tigela e cubra com filme plástico ou um pano de prato limpo.
  • Deixe descansar durante 40 minutos.
  • Enquanto isso, leve as salsichas ao fogo em uma panela com água para ferver.
  • Escorra e espere esfriar.
  • Com a ajuda de um rolo, abra a massa e corte tiras de massa.
  • Enrole a tira na salsicha, corte em dois a quatro partes, coloque em assadeira untada e pincele com a gema batida.
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficarem dourados.
    Enroladinhos de Salsichas - o difícil é comer só um!
  • Sirva em seguida.

Dica da Cozinheira:

Na hora da montagem do cachorrinho, não enrole muita massa nas salsichas. Isto é, não dê mais de uma volta, é apenas para cobrir e pronto.

Se colocar muita massa, o salgado ficará seco, já que não vai molho.

Já na hora de assar, após pincelar a gema do ovo. Agora, quem quiser, pode-se polvilhar orégano sobre os enroladinhos.

Assim que estiverem quase prontos, jogue um pouco de queijo ralado em cima dos enroladinhos de salsichas e deixe dourar.

Dá para congelar também. Depois de assados e já frios, com validade de dois meses.

Depois para descongelar, basta por em temperatura ambiente para degelar e em seguida, esquentar no forno em temperatura média.

Receita para Lanchar ou Festejar

Antes de você ir embora, conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja mais receitas de petiscos já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita para Lanchar ou Festejar

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Enroladinhos de Salsicha - o difícil é comer só um!

10 pensou em “Enroladinhos de Salsicha | Petisco Delicioso

      1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

        Acredito que guardar na geladeira por dois dias não tenha problema e depois de pronto, você pode congelar também!

        Abraços

        Nana

        Responder
  1. Vitória

    Menina, descobri teu blog hoje e adorei. As imagens das tuas receitas me deram água na boa, muito lindas!! Para não correr o risco de perder de vista teus posts, já te linkei no meu blog! Se puder, dá uma passada por lá! Parabéns pelo teu espaço. A partir de agora pretendo testar aqui em casa algumas das tuas receitas. Quem sabe neste final de semana já não expermento a primeira? Beijos

    Responder
  2. Verena

    Nana, que honra aparecer por aqui!
    Esses enroladinhos são uma delícia mesmo e apreciados pelos pequenos e também os maiores…como nós!
    Faz tempo que não faço, ótima lembrança! São legais para lanche da escola!
    Beijos e ótimo final de semana!

    Responder
    1. Nana Autor do post

      Oi Ana, por causa da temperatura e umidade, pode acontecer da massa pedir mais farinha ou água.

      Neste caso, é só adicionar mais farinha de trigo, até a massa não grudar mais na mão, que fique lisa e homogênea.

      Abraços.

      Responder

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