Enroladinhos de Salsicha – uma boa receita da minha amiga Verena do blog Mangia Che te fa Bene para um lanchinho da tarde ou quando trocamos o jantar por algo mais divertido!
Vamos cozinhar?
Receita de Enroladinhos de Salsicha – o difícil é comer só um!
- Ingredientes da massa dos Enroladinhos de Salsicha
- ½ xícara de chá de leite
- 250 gramas de farinha de trigo - aproximadamente pode ser que use mais ou menos
- ½ envelope de fermento biológico seco para pão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1½ colheres de sopa de óleo
- 1 ovo
- sal a gosto
- Ingredientes do Recheio dos Enroladinhos de Salsicha
- 12 salsichas
- 1 gema batida para pincelar
- Com um garfo, misture o açúcar, o sal, o óleo, os ovos e o leite.
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento.
- Aos poucos, vá juntando os ingredientes secos aos ingredientes líquidos.
- Mexa com o garfo e se prepare para colocar a mão na massa.
- Amasse, amasse, amasse e vá colocando farinha aos poucos, até soltar da mão.
- Transfira para uma superfície limpa, seca e enfarinhada e sove bem.
- Coloque a massa em uma tigela e cubra com filme plástico ou um pano de prato limpo.
- Deixe descansar durante 40 minutos.
- Enquanto isso, leve as salsichas ao fogo em uma panela com água para ferver.
- Escorra e espere esfriar.
- Com a ajuda de um rolo, abra a massa e corte tiras de massa.
- Enrole a tira na salsicha, corte em dois a quatro partes, coloque em assadeira untada e pincele com a gema batida.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficarem dourados.
- Sirva em seguida.
Dica da Cozinheira:
Não enrole muita massa nas salsichas, isto é, não dê mais de uma volta, é apenas para cobrir e pronto. Se colocar muita massa, o salgado fica seco, já que não vai molho.
Na hora de assar, após pincelar a gema do ovo, pode-se polvilhar orégano sobre os enroladinhos.
Quando já estiverem quase prontos jogue um pouco de queijo ralado em cima dos rolinhos e deixe dourar.
Dá para congelar após assados e frios esses Enroladinhos de Salsicha, com validade de dois meses. Depois coloque em temperatura ambiente para descongelar e esquente no forno morno.
Além dos tradicionais Enroladinhos de Salsicha, prepare também:
- Bolinho de Bacalhau com Batata;
- Palitos de Cebola;
- Enroladinho de Salsicha com Massa Folhada;
- Empadinha de Liquidificador de Queijo.
Ou clique aqui e veja mais receitas de petiscos já publicadas no Manga com Pimenta.
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10 Comentários
iliane
adoro enroladinhos de salsicha….rss
GRACYERE XAVIER FERREIRA
Gostaria de saber se descongelar pode guardar geladeira até dois dias pra comer? Ou tem q ser consumido logo?
Obg
Nana - Manga com Pimenta
Acredito que guardar na geladeira por dois dias não tenha problema e depois de pronto, você pode congelar também!
Abraços
Nana
Marjorie
Fiz hoje e adorei!! Obrigada por compartilhar! =)
Vitória
Menina, descobri teu blog hoje e adorei. As imagens das tuas receitas me deram água na boa, muito lindas!! Para não correr o risco de perder de vista teus posts, já te linkei no meu blog! Se puder, dá uma passada por lá! Parabéns pelo teu espaço. A partir de agora pretendo testar aqui em casa algumas das tuas receitas. Quem sabe neste final de semana já não expermento a primeira? Beijos
Deborah
Hum Nana
Que delícia de lanchinhos.
Ótimos para o lanche da tarde.
Bjs
Verena
Nana, que honra aparecer por aqui!
Esses enroladinhos são uma delícia mesmo e apreciados pelos pequenos e também os maiores…como nós!
Faz tempo que não faço, ótima lembrança! São legais para lanche da escola!
Beijos e ótimo final de semana!
Elide
Eu já fiz esse enroladinho mas com outra receita, fica bom d+ !!! minha filha adora, ela me ajuda na hora de fazer :)
Ana
Fiz a pizza a única coisa q usei de diferente foi o leite q foi sem lactose a massa ficou mole
Nana
Oi Ana, por causa da temperatura e umidade, pode acontecer da massa pedir mais farinha ou água.
Neste caso, é só adicionar mais farinha de trigo, até a massa não grudar mais na mão, que fique lisa e homogênea.
Abraços.