Enroladinhos de Salsicha - o difícil é comer só um!

Enroladinhos de Salsicha | Um petisco delicioso para lanchar ou festejar!

Enroladinhos de Salsicha – uma boa receita da minha amiga Verena do blog Mangia Che te fa Bene para um lanchinho da tarde ou quando trocamos o jantar por algo mais divertido!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Enroladinhos de Salsicha – o difícil é comer só um!

Enroladinhos de Salsicha - o difícil é comer só um!

 

Enroladinhos de Salsicha

Preparo1 hora 10 mins
Cozimento35 mins
Tempo Total1 hora 45 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Um petisco para família toda
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da massa dos Enroladinhos de Salsicha
  • <br />
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 250 gramas de farinha de trigo - aproximadamente pode ser que use mais ou menos
  • 1/2 envelope de fermento biológico seco para pão
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 1/2 colheres de sopa de óleo
  • 1 ovo
  • sal a gosto
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  • Ingredientes do Recheio dos Enroladinhos de Salsicha
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  • 12 salsichas
  • 1 gema batida para pincelar
  • <br />
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Modo de Preparo

  • Com um garfo, misture o açúcar, o sal, o óleo, os ovos e o leite.
  • Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento.
  • Aos poucos, vá juntando os ingredientes secos aos ingredientes líquidos.
  • Mexa com o garfo e se prepare para colocar a mão na massa.
  • Amasse, amasse, amasse e vá colocando farinha aos poucos, até soltar da mão.
  • Transfira para uma superfície limpa, seca e enfarinhada e sove bem.
  • Coloque a massa em uma tigela e cubra com filme plástico ou um pano de prato limpo.
  • Deixe descansar durante 40 minutos.
  • Enquanto isso, leve as salsichas ao fogo em uma panela com água para ferver.
  • Escorra e espere esfriar.
  • Com a ajuda de um rolo, abra a massa e corte tiras de massa.
  • Enrole a tira na salsicha, corte em dois a quatro partes, coloque em assadeira untada e pincele com a gema batida.
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficarem dourados.
  • Sirva em seguida.

 

Dica da Cozinheira:

Não enrole muita massa nas salsichas, isto é, não dê mais de uma volta, é apenas para cobrir e pronto. Se colocar muita massa, o salgado fica seco, já que não vai molho.

Na hora de assar, após pincelar a gema do ovo, pode-se polvilhar orégano sobre os enroladinhos.

Quando já estiverem quase prontos jogue um pouco de queijo ralado em cima dos rolinhos e deixe dourar.

Dá para congelar após assados e frios esses Enroladinhos de Salsicha, com validade de dois meses. Depois coloque em temperatura ambiente para descongelar e esquente no forno morno.

 

Enroladinhos de Salsicha - o difícil é comer só um!

 

Além dos tradicionais Enroladinhos de Salsicha, prepare também:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de petiscos já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Enroladinhos de Salsicha - o difícil é comer só um!

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Enroladinhos de Salsicha - o difícil é comer só um!

10 pensou em “Enroladinhos de Salsicha | Um petisco delicioso para lanchar ou festejar!

      1. Nana - Manga com Pimenta Autor do post

        Acredito que guardar na geladeira por dois dias não tenha problema e depois de pronto, você pode congelar também!

        Abraços

        Nana

        Responder
  1. Vitória

    Menina, descobri teu blog hoje e adorei. As imagens das tuas receitas me deram água na boa, muito lindas!! Para não correr o risco de perder de vista teus posts, já te linkei no meu blog! Se puder, dá uma passada por lá! Parabéns pelo teu espaço. A partir de agora pretendo testar aqui em casa algumas das tuas receitas. Quem sabe neste final de semana já não expermento a primeira? Beijos

    Responder
  2. Verena

    Nana, que honra aparecer por aqui!
    Esses enroladinhos são uma delícia mesmo e apreciados pelos pequenos e também os maiores…como nós!
    Faz tempo que não faço, ótima lembrança! São legais para lanche da escola!
    Beijos e ótimo final de semana!

    Responder
    1. Nana Autor do post

      Oi Ana, por causa da temperatura e umidade, pode acontecer da massa pedir mais farinha ou água.

      Neste caso, é só adicionar mais farinha de trigo, até a massa não grudar mais na mão, que fique lisa e homogênea.

      Abraços.

      Responder

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