Farofa de Arroz
Aproveite o feriadão ou o Final de Semana com os amigos e família para preparar um delicioso churrasco e servir essa farofinha.
Servings: 6 porções
Calories: 396kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de de farinha de mandioca - pode ser crua ou torrada
- 1 xícara de chá de arroz cozido
- 1 unidade de cebola - picada em cubos
- 1 unidade de pimentão - cortado em cubos
- 1 unidade de ovo
- 2 unidades de cenouras pequenas - raladas
- sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Esquente uma frigideira em fogo médio.
- Coloque a manteiga e o azeite, quando estiver derretida, adicione a cebola e o pimentão para fritarem.
- Assim que a cebola estiver transparente, quebre um ovo e mexa rapidamente.
- Em seguida, adicione as cenouras raladas e a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida.
- Deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar.
- Por fim, ponha o arroz cozido e deixe esquentar por mais ou menos dois minutos.
- Apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.
- Sirva em seguida.