Receita de Farofa de Arroz - aproveite o feriadão de carnaval para preparar um delicioso churrasco e servir essa farofa deliciosa.
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Farofa de Arroz para o Churrasco

Agora é oficial, o carnaval chegou e sei que você está pensando naquele churrascão com os amigos. Para acompanhar, prepare essa Farofa de Arroz e uma salada de batata apetitosa.

Aproveite aquele arroz que está morando na sua geladeira para preparar esse prato e que pode ser servido também nas Festas do Final de Ano ou para o Almoço de Final de Semana com a família.

Então, chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Farofa de Arroz – aproveite o feriadão de carnaval para preparar um delicioso churrasco e servir essa farofa.

Receita de Farofa de Arroz - aproveite o feriadão de carnaval para preparar um delicioso churrasco e servir essa farofa.

Primeiro de tudo, separe os ingredientes: duas xícaras de chá de farinha de mandioca (pode ser crua ou torrada), duas colheres de sopa de manteiga, uma colher de sopa de azeite, uma cebola e pimentão cortados em cubos, um ovo,  duas cenouras raladas, cheiro verde picado, sal e pimenta moído na hora.

Após disso, comece esquentando uma frigideira em fogo médio. Coloque a manteiga e o azeite, quando estiver derretida, adicione a cebola e o pimentão para fritarem.
Assim que a cebola estiver transparente, quebre um ovo e mexa rapidamente. Em seguida, adicione as cenouras raladas e a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida.
Deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar.
Por fim, ponha o arroz cozido e deixe esquentar por mais ou menos dois minutos. Apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.

Agora que você já sabe como preparar esse Farofa de Arroz, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Farofa de Arroz

Aproveite o feriadão ou o Final de Semana com os amigos e família para preparar um delicioso churrasco e servir essa farofinha.
Preparo5 mins
Cozimento15 mins
0 mins
Tempo Total20 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Arroz, Cenoura, Farinha de Mandioca, Farofa, Ovos, Pimentão
Porções: 6 porções
Calorias: 396kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de de farinha de mandioca - pode ser crua ou torrada
  • 1 xícara de chá de arroz cozido
  • 1 unidade de cebola - picada em cubos
  • 1 unidade de pimentão - cortado em cubos
  • 1 unidade de ovo
  • 2 unidades de cenouras pequenas - raladas
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  • Esquente uma frigideira em fogo médio.
  • Coloque a manteiga e o azeite, quando estiver derretida, adicione a cebola e o pimentão para fritarem. 
  • Assim que a cebola estiver transparente, quebre um ovo e mexa rapidamente.
  • Em seguida, adicione as cenouras raladas e a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida. 
  • Deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar. 
  • Por fim, ponha o arroz cozido e deixe esquentar por mais ou menos dois minutos.
  • Apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.  
  • Sirva em seguida.

Acompanhamento para o Churrasco

 

Dicas da Cozinheira:

 

Pois bem, procura mais sabor para a sua farofa? 

Coloque alguns cubinhos de bacon (mais ou menos cinquenta gramas) para fritar antes de começar a preparar essa farofa.

Na verdade, essa é uma receita típica de mãe: tire ou adicione novos ingredientes, conforme o gosto do freguês.

 

Porque é necessário colocar azeite junto com a manteiga? 

Essa é uma técnica muito importante, assim, evita que a manteiga queime quando estiver no fogo.

 

Agora, se você não sabe como fazer ABC da cozinha, como preparar um arroz, não se preocupe!

Pois bem, tenho duas receitas perfeitas que pode ser usadas nessa farofa: Arroz com Cúrcuma (açafrão-da-terra) ou Arroz Branco sem Óleo ou Azeite.

 

Receita de Farofa de Arroz - aproveite o feriadão de carnaval para preparar um delicioso churrasco e servir essa farofa.

 

Agora que você chegou até aqui, não vá embora! Anote mais quatro receitas que são perfeitas para servir junto com essa farofa saborosa:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Acompanhamento para o Churrasco

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Receita de Farofa de Arroz - aproveite o feriadão de carnaval para preparar um delicioso churrasco e servir essa farofa deliciosa.

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