Farofa de Ovos
Para acompanhar aquele assado, um churrasco em família ou para misturar no arroz e feijão.
Servings: 4 pessoas
Calories: 98kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
- 1 unidade de cebola picada - pequena
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 unidades de ovos - tamanho médio
- sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
- Leve uma frigideira ao fogo médio. Em seguida, coloque a manteiga e o azeite.
- Quando a manteiga estiver derretida, adicione a cebola para dourar.
- Coloque os ovos, um por um e com uma colher, mexa delicadamente os ovos até cozinharem.
- Ponha a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida.
- Deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar.
- Apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.
- Sirva quente ou fria.