Flor de Salsicha
Lanche e Petisco para o chá da tarde!
Servings: 2 pessoas
Calories: 293kcal
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de água morna
- 1 xícara de chá de leite morno
- 50 gramas manteiga derretida
- 4 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 unidade de ovo
- 10 unidades de salsichas cozidas
- 1 unidade de ovo batido para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, junte a água, o leite e a manteiga derretida.
- Coloque meia xícara de farinha de trigo, o fermento e o açúcar, misture bem e deixe descansando por 5 minutos até ficar areada.
- Numa nova tigela, adicione o restante da farinha, misture com o sal e faça um furo no centro.
- Coloque a mistura do fermento ativado e adicione um ovo.
- Misture com as mãos e sove até obter uma massa lisa e elástica.
- Deixe descansando por 30 minutos em um lugar quentinho e sem vento.
- Numa superfície enfarinhada, divida a massa em 10 bolinhas e abra-as usando um rolo.
- Coloque uma salsicha no meio e enrole.
- Corte-os no tamanho de 3 cm, mais ou menos a largura de dois dedos.
- Posicione-os em formato de flor, deixe descansando por mais 20 minutos.
- Antes de assar, pincele um ovo batido por cima.
- Em um forno pré aquecido – 180 graus, asse por 30 minutos ou até dourar.
- Espere esfriar para poder servir.