Receita de Flor de Salsicha - Lanche e Petisco

Receita de Flor de Salsicha | Para petiscar!

Que tal preparar essa Flor de Salsicha para o lanche da tarde do final de semana?

O seu gosto é parecido com o enroladinho de salsicha – sim, aquele petisco clássico!

Mas ele tem um formato lindinho, deixando a sua mesa de quitutes bem bonita.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Flor de Salsicha – Lanche e Petisco para o chá da tarde!

Flor de Salsicha - Lanche e Petisco para o chá da tarde!

Receita de Flor de Salsicha | Para petiscar!

Preparo1 hora
Cozimento40 mins
Tempo Total1 hora 40 mins
Prato: Petisco
Cozinha: Para o lanche da tarde!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de água morna
  • 1 xícara de leite morno
  • 50 gramas de manteiga derretida
  • 4 ½ xícara de chá farinha de trigo
  • 10 gramas de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 10 salsichas cozidas
  • 1 ovo batido para pincelar

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, junte a água, o leite e a manteiga derretida.
  • Coloque meia xícara de farinha de trigo, o fermento e o açúcar, misture bem e deixe descansando por 5 minutos até ficar areada.
  • <br />
  • Porque fazemos esse processo?
  • Para “ativar” o fermento e deixar seu pão grandinho, fofinho e macio.
  • <br />
  • Em uma nova tigela, adicione o restante da farinha, misture com o sal e faça um furo no centro.
  • Coloque a mistura do fermento ativado e adicione um ovo.
  • Misture com as mãos e sove até obter uma massa lisa e elástica.
  • <br />
  • Sua massa ficou mole?
  • Adicione aos poucos mais farinha, até chegar ao ponto desejado.
  • </h4>Ah não, a sua ficou esfarelenta?!</h4>
  • Basta colocar mais um pouco de água ou leite morno, até a massa ficar homogênea.
  • <br />
  • Agora, deixe descansando por 30 minutos em um lugar quentinho e sem vento.
  • Em uma superfície enfarinhada, divida a massa em 10 bolinhas e abra-as usando um rolo.
  • Coloque uma salsicha no meio e enrole.
  • Corte-os no tamanho de 3 cm, mais ou menos a largura de dois dedos.
  • Posicione-os em formato de flor, deixe descansando por mais 20 minutos.
  • Antes de assar, pincele um ovo batido por cima.
  • Sugestão do Cliente Papai Vip: no lugar do ovo, pincele mostarda na massa #FicaDica
  • Em um forno pré aquecido – 180 graus, asse as “flores” por 30 minutos ou até dourar.
  • Espere esfriar e sirva com algum molho ou acompanhamento de sua preferência.

 

A receita base é daqui.

 

Você pode preparar no lanche das crianças ou até para servir de petisco em um encontro de amigos.

Preparei um molho rápido de maionese misturado com catchup :D

 

 

Quer mais sugestão para a sua mesa de guloseimas?

 

 

Clique aqui para ver mais receitas para o seu lanche da tarde.

 

Flor de Salsicha - Lanche e Petisco para o chá da tarde!

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Flor de Salsicha - Lanche e Petisco para o chá da tarde!

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