Cozinhe os peitos de frango na água com sal, desfie e reserve.

No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.

Em uma panela, refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas.

Tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe até ficar com uma textura espessa.

Coloque o refogado em uma assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.

Leve ao forno em temperatura média por 30 minutos ou até borbulhar.

Para finalizar, coloque mais batata palha, caso seja necessário.