Hambúrguer de Abóbora
Um prato vegetariano para lanchar nesse final de semana com a família e os amigos!
Servings: 4 porções
Calories: 334kcal
Ingredientes
- 4 xícaras de chá de abóbora picada - mais ou menos 400 gramas
- 1 colher de café de canela em pó
- 1/2 xícara de chá de mistura de aveia em flocos com farinha de linhaça
- 1 unidade de cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
- azeite quanto baste para grelhar
- farinha de rosca quanto baste para empanar os hambúrgueres
Modo de Preparo
- Tempere a abóbora com canela.
- Envolva-a em papel-alumínio e leve-a para assar por 30 minutos em forno médio ou até que fique macia e firme.
- Amasse a abóbora ainda quente com um garfo, grosseiramente.
- Junte a aveia com linhaça, a cebola, o alho, a salsinha e tempere com o sal e a pimenta.
- Leve à geladeira para descansar por 1 hora.
- Depois modele os hambúrgueres, passe na farinha de rosca (caso queira) e coloque em uma forma.
- Deixe por mais uma hora, agora no congelador para o hambúrgueres ficarem mais firmes.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com o azeite e grelhe os hambúrgueres até dourarem, em ambos os lados.
- Sirva quente nas refeições ou monte o seu lanche com cebolas e salada.