Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho
Receitas vegetarianas para os dias especiais!
Servings: 2 pessoas
Calories: 283kcal
Ingredientes
- 250 gramas de macarrão – formato da sua preferência
- 2 dentes de alho - gordinhos e bem picadinhos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 6 unidades de folhas de sálvia – pode colocar a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto – aqui em casa usei a pimenta calabresa
Modo de Preparo
- Primeiro passo é cozinhar o macarrão!
- Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
- Adicione um punhado de sal e logo em seguida a massa para cozinhar.
- Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
- Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
- Reserve.
- Em uma frigideira, adicione a manteiga e o azeite, aguarde derreter.
- Coloque as folhas de sálvia picada grosseiramente e os dentes de alho para fritar.
- Quando os pedacinhos de alhos estiverem dourados, adicione o macarrão e mexa bem.
- Por fim, corrija o sal e moa a pimenta por cima.
- Apague o fogo e sirva logo em seguida.