Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho | Receitas Vegetarianas para comemorar dias especiais!

Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho

Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho – perfeito para a Ceia de Ano Novo!

Então, você sabia que a cor verde é uma das cores queridinhas para passagem de ano?

Já que essa cor promete te dar muito vigor, frescor, esperança e calma.

Também traz segurança, abundância e confiança para a vida.

Então, gostou da idéia? Quer tudo isso na sua vida? Pois bem, deixa a dona Sálvia entrar na sua barriga participar da sua virada de ano.

Agora chega de papo e vamos Cozinhar?

Receita de Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho – pratos vegetarianos para dias especiais!

Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho | Receitas Vegetarianas para comemorar dias especiais!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentas e cinquenta gramas de macarrão, dois dentes de alho, duas colheres de sopa de manteiga, uma colher de sopa de azeite, seis folhas de sálvia, sal e pimenta moída na hora.

O primeiro passo é cozinhar o macarrão!

Leve uma panela com bastante água para ferver. Normalmente é um litro de água para cada cem gramas de massa.

Quando estiver fervendo, adicione um punhado de sal e em seguida, o macarrão para cozinhar.

Agora cozinhe por mais ou menos oito minutos, mexendo de vez enquanto.

Assim que ela estiver cozida, retire do fogo e escorra.

Em uma frigideira, adicione a manteiga e o azeite, aguarde derreter.

Coloque as folhas de sálvia picada grosseiramente e os dentes de alho picado para fritar.

Pois bem, quando o alho estiver dourado, adicione o macarrão e mexa bem.

Por fim, apague o fogo, corrija o sal e coloque pimenta-do-reino.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como preparar esse Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho

Receitas vegetarianas para os dias especiais!
Preparo2 mins
Cozimento14 mins
0 mins
Tempo Total16 mins
Prato: Massas, Prato Principal, Vegetariana
Cozinha: Caseira, Italiana
Keyword: Alho, Macarrão, Massa, Salvia
Porções: 2 pessoas
Calorias: 283kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de macarrão – formato da sua preferência
  • 2 dentes de alho - gordinhos e bem picadinhos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 6 unidades de folhas de sálvia – pode colocar a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto – aqui em casa usei a pimenta calabresa

Modo de Preparo

  • Primeiro passo é cozinhar o macarrão!
  • Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
  • Adicione um punhado de sal e logo em seguida a massa para cozinhar.
  • Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  • Reserve.
  • Em uma frigideira, adicione a manteiga e o azeite, aguarde derreter.
  • Coloque as folhas de sálvia picada grosseiramente e os dentes de alho para fritar.
  • Quando os pedacinhos de alhos estiverem dourados, adicione o macarrão e mexa bem.
  • Por fim, corrija o sal e moa a pimenta por cima.
  • Apague o fogo e sirva logo em seguida.

Receita de Massa

Dicas da cozinheira:

Com queijo ralado fica uma delícia #FicaDica.

Para acompanhar esse Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho, que tal Tomates Assados com Alho e Manjericão?

Clique aqui para ver a receita.

“Naninha, não conheço nada sobre a sálvia, fala um pouco para nós?”

Claro que sim, vamos lá?

De origem Mediterrânea, a sálvia assemelha-se a ervas como o manjericão, alecrim, tomilho, orégano, lavanda, e até a hortelã.

Todos estes se enquadram no grupo Lamiaceae, folhas que podem agir com princípios medicinais e favoráveis à prevenção de diversas doenças.

Essas folhas ajudam na depressão – os chás são excelentes calmantes, isso nós sabemos! Mas o que foi descoberto é que a infusão de sálvia pode auxiliar no equilíbrio do humor e até mesmo reduzir os sintomas de casos de depressão.

Já na menopausa – a sálvia é apontada como funcional para o controle e redução dos sintomas causados no período de menopausa.

Agora, para a diabetes, ajuda a equilibrar os níveis de açúcar na corrente sanguínea, o extrato da erva também pode contribuir com efeitos anti-hiperglicêmicos, auxiliando no controle de glicose. ” – Informações daqui.

Macarrão na Manteiga com Sálvia e Alho | Receitas Vegetarianas para comemorar dias especiais!

Aproveite que você está por aqui, veja mais quatro receitas vegetarianas para fazer em qualquer dia:

Ou clique aqui e veja todas as receitas vegetarianas já publicadas no Manga com Pimenta.

Ps.: os textos informativos em itálico não são de minha autoria, para ver mais, clique no link para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.

Ou fale com quem entende: uma nutricionista!

Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada. Pois aqui são apenas dicas para você melhorar a sua alimentação.

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