Mandioca Rosti
Um prato delicioso para o final de semana com a família ou amigos!
Servings: 1 Porção
Calories: 129kcal
Ingredientes
- 500 gramas de mandioca
- 200 gramas de presunto - quem quiser pode colocar mais
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 1 dente de alho amassado e picado - opcional
- azeite, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Descasque a mandioca e cozinhe os pedaços até ficarem macios, sem desmanchar.
- Retire da água, espere esfriar e com um ralador grosso, rale os pedaços de mandioca.
- Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e alho.
- Em uma frigideira antiaderente untada com azeite e espalhe metade da mandioca.
- Coloque o presunto, o requeijão, o restante do presunto.
- Finalize com a outra metade da mandioca, fechando bem o rosti.
- Leve a frigideira ao fogo e deixe dourar por mais ou menos 5 minutos.
- Vire a Mandioca Rosti em um prato e devolva para a frigideira com um pouco de azeite para cozinhar o outro lado por mais 5 minutos.
- Caso seja necessário, vire sempre até os dois lados ficarem dourados por igual.
- Sirva em seguida.