Mandioca Rosti - um prato delicioso para o final de semana com a família ou amigos!
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Mandioca Rosti | Para o final de semana!

Sexta-feira chegou e quero fechar a semana com uma receita especial: Mandioca Rosti!

Um prato delicioso para um almoço simples ou lanche de final de dia, acompanhado de salada e um copo de suco bem gelado.

Isso mesmo, troque a batata por mandioca, capricha no recheio e chama a família ou os amigos para comer um rosti caprichado. Vamos cozinhar?

 

Receita de Mandioca Rosti – um prato delicioso para o final de semana com a família ou amigos!

Mandioca Rosti - um prato delicioso para o final de semana com a família ou amigos!

Mandioca Rosti

Preparo20 mins
Cozimento15 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Acompanhamento | Lanche
Cozinha: faça um prato delicioso de Mandioca Rosti, Final de semana chegando
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de mandioca cozida
  • 200 gramas de presunto - quem quiser pode colocar mais
  • 3 colheres de sopa de requeijão
  • 1 dente de alho amassado e picado - opcional
  • azeite cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Descasque a mandioca e cozinhe os pedaços até ficarem macios, sem desmanchar.
  • Retire da água, espere esfriar e com um ralador grosso, rale os pedaços de mandioca.
  • Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e alho.
  • Em uma frigideira antiaderente untada com azeite, espalhe metade da mandioca, coloque o presunto, o requeijão, o restante do presunto e finalize com a outra metade da mandioca, fechando bem o rosti.
  • Leve a frigideira ao fogo e deixe dourar por mais ou menos 5 minutos.
  • Vire a Mandioca Rosti em um prato e devolva para a frigideira com um pouco de azeite para cozinhar o outro lado por mais 5 minutos.
  • Caso seja necessário, vire sempre até os dois lados ficarem dourados por igual.
  • Sirva em seguida.

 

Receita de Mandioca Rosti – um prato delicioso para o final de semana com a família ou amigos!

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Mandioca Rosti - um prato delicioso para o final de semana com a família ou amigos!

 

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