Mandioca Rosti | Para o final de semana!

Sexta-feira chegou e quero fechar a semana com uma receita especial: Mandioca Rosti!

Um prato delicioso para um almoço simples ou lanche de final de dia, acompanhado de salada e um copo de suco bem gelado.

Isso mesmo, troque a batata por mandioca, capricha no recheio e chama a família ou os amigos para comer um rosti caprichado.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Mandioca Rosti – um prato delicioso para o final de semana com a família ou amigos!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: meio quilo de mandioca, duzentas gramas de presunto, três colheres de sopa de requeijão.

Já para temperar a massa, vamos precisar de um dente de alho amassado e picado, azeite, cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em primeiro lugar, descasque a mandioca e cozinhe em água fervendo até ficarem macios, sem desmanchar.

Retire da água, espere esfriar e com um ralador grosso, rale os pedaços da raiz.

Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e alho.

Numa frigideira antiaderente, untada com azeite, espalhe metade da mandioca temperada.

Logo em seguida coloque o presunto e logo em seguida o requeijão.

Finalize com o restante do presunto e por cima, feche o rosti de mandioca com a outra metade.

Leve a frigideira ao fogo e cozinhe cada lado por mais ou menos cinco minutos, até dourar.

Sirva em seguida.

Já que você sabe como fazer Mandioca Rosti recheado com presunto e requeijão, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Mandioca Rosti

Nana – Manga com Pimenta

Um prato delicioso para o final de semana com a família ou amigos!

Imprimir Receita Pin Recipe

Preparo 20 mins

Cozimento 15 mins

0 mins

Tempo Total 35 mins

Prato Acompanhamento, Lanche

Cozinha Caseira

Porções 1 Porção

Calorias 129 kcal

Ingredientes

  

• 500 gramas de mandioca
• 200 gramas de presunto – quem quiser pode colocar mais
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 1 dente de alho amassado e picado – opcional
• azeite, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

 

• Descasque a mandioca e cozinhe os pedaços até ficarem macios, sem desmanchar.
• Retire da água, espere esfriar e com um ralador grosso, rale os pedaços de mandioca.
• Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e alho.
• Em uma frigideira antiaderente untada com azeite e espalhe metade da mandioca.
• Coloque o presunto, o requeijão, o restante do presunto.
• Finalize com a outra metade da mandioca, fechando bem o rosti.
• Leve a frigideira ao fogo e deixe dourar por mais ou menos 5 minutos.
• Vire a Mandioca Rosti em um prato e devolva para a frigideira com um pouco de azeite para cozinhar o outro lado por mais 5 minutos.
• Caso seja necessário, vire sempre até os dois lados ficarem dourados por igual.
• Sirva em seguida.

Palavra-chave Alho, Cheiro Verde, Mandioca, Presunto, Requeijão

Se você chegou até aqui, não vá embora! Veja mais quatro receitas para fazer e curtir o final de semana:

• Torta de Alho-poró e Bacon com base de Batata – sem massa de farinha;
• Biscoitos de Tangerina;
• Pipoca de Cinema;
• Pizza de Milho Verde e Requeijão.

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