Mandioca Rosti | Para o final de semana!

Sexta-feira chegou e quero fechar a semana com uma receita especial: Mandioca Rosti!

Um prato delicioso para um almoço simples ou lanche de final de dia, acompanhado de salada e um copo de suco bem gelado.

Isso mesmo, troque a batata por mandioca, capricha no recheio e chama a família ou os amigos para comer um rosti caprichado. Vamos cozinhar?

Receita de Mandioca Rosti – um prato delicioso para o final de semana com a família ou amigos!

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Mandioca Rosti

Preparo20 mins

Cozimento15 mins

Tempo Total35 mins

Prato: Acompanhamento | Lanche

Cozinha: faça um prato delicioso de Mandioca Rosti, Final de semana chegando

Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

• 500 gramas de mandioca cozida
• 200 gramas de presunto - quem quiser pode colocar mais
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 1 dente de alho amassado e picado - opcional
• azeite cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Descasque a mandioca e cozinhe os pedaços até ficarem macios, sem desmanchar.
• Retire da água, espere esfriar e com um ralador grosso, rale os pedaços de mandioca.
• Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e alho.
• Em uma frigideira antiaderente untada com azeite, espalhe metade da mandioca, coloque o presunto, o requeijão, o restante do presunto e finalize com a outra metade da mandioca, fechando bem o rosti.
• Leve a frigideira ao fogo e deixe dourar por mais ou menos 5 minutos.
• Vire a Mandioca Rosti em um prato e devolva para a frigideira com um pouco de azeite para cozinhar o outro lado por mais 5 minutos.
• Caso seja necessário, vire sempre até os dois lados ficarem dourados por igual.
• Sirva em seguida.

Gostou dessa Mandioca Rosti? Veja mais quatro receitas para fazer e curtir o final de semana:

• Torta de Alho-poró e Bacon com base de Batata – sem massa de farinha;
• Biscoitos de Tangerina;
• Pipoca de Cinema;
• Pizza de Milho Verde e Requeijão.

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