Molho Alfredo
Uma receita de molho que deixa qualquer massa deliciosa.
Servings: 2 porções
Calories: 535kcal
Ingredientes
- 200 gramas de creme de leite – uma caixa
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de manteiga - picada em pedaços pequenos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 250 gramas de massa de macarrão de sua preferência
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão conforme a instrução da embalagem e reserve.
- Em uma panela, adicione bastante água e leve ao fogo alto, até ferver.
- Em uma tigela, coloque o creme de leite.
- Abaixe o fogo e coloque o a tigela na panela com água.
- É importante que a tigela tenha altura suficiente para não entrar água dentro dela durante o processo.
- Deixe cozinhando em banho-maria por 3 minutos, mexendo de vez em quanto, até amornar.
- Abaixe o fogo, acrescente aos poucos o queijo, misturando bem com um fouet.
- Adicione a manteiga aos poucos também, sem parar de bater.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e retire do banho-maria.
- Agora é só acrescentar no macarrão cozido e servir imediatamente.