Muffins de Omelete
Para lanchar ou petiscar durante o dia.
Servings: 12 unidades
Calories: 78kcal
Ingredientes
- 2 unidades de cenouras grandes raladas
- 1 unidade de cebola - cortada em juliana
- 4 unidades de tomates pequenos sem sementes e cortados em cubos
- 1 unidade de pimentão médio - cortado em cubos
- 2 unidades de batatas médias raladas
- 150 gramas de peito de peru - opcional | coloque peito de frango cozido e desfiado
- 4 unidades de ovos batidos
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Rale as cenouras e as batatas.
- Corte a cebola, os tomates e o pimentão.
- Agora junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem.
- Em uma forma de muffins/cupcakes untados com óleo e farinha de trigo, distribua omelete até o topo.
- Leve ao forno médio durante 30 minutos ou até ficarem firmes e dourados.
- Espere esfriar para retirar da forma e sirva em seguida.