Nachos Mexicanos
Prepare esse salgado crocante de milho delicioso - tipo o Doritos, na sua cozinha.
Servings: 2 pessoas
Calories: 306kcal
Ingredientes
- 1/4 xícara de chá de farinho de milho fina
- 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
- água morna até dar o ponto - menos que um quarto de xícara de chá
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- pimenta-do-reino preta moída a gosto
Tempero para os Nachos
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Numa tigela, misture as farinhas, o sal, a páprica e a pimenta moída na hora.
- Aos poucos, coloque a água e amasse a massa, até ficar homogênea e que desgrude das mãos.
- Estique um pedaço de filme plástico sobre a mesa e coloque a massa no meio.
- Cubra com o outro pedaço do filme e com um rolo de macarrão, abra a massa numa espessura bem fina.
- Retire o plástico e corte em triângulos.
- Numa frigideira, frite a massa em óleo bem quente.
- Quando dourar, retire do fogo e deixe escorrendo no papel absorvente.
- Depois de tudo pronto, coloque os nachos em uma vasilha com tampa, salpique uma colher de sopa de páprica e um pouco de sal.
- Tampe a vasilha e agite para o tempero pegar em todos os salgados de milho.